贵阳市煲仔炉-伊派餐饮-大型煲仔炉

随着在市场上的慢慢普及，商用电磁炉也受到了***各地的客户的喜爱和欢迎，其实商用电磁炉怎么样，厨师是有发言权的，今天就谈谈厨师使用的真实反馈吧。

由于我们做的商用电磁炉是面向***各地的客户，为了客户的***服务能得到保障和效率，所以我们的***服务团队是遍布***的，由于我们秉承顾客至上的服务理念，跟客户的关系还是挺好的。因此我们经常都有收到***各地的***服务团队关于厨师和饭馆老板使用商用电磁炉的一些反馈，由于太多我们就不一一罗列出来了，通过对那些反馈的共同特征的筛选，我们把总结出了主要有以下几点：

①厨房干净了很多，我们有很多客户是饭馆的老板来定购单头单尾或者双头单尾小炒炉大案例，通过我们***服务团队定期的回访了解到他们使用了商用电磁炉的感觉就是厨房干净了很多，因为这种电磁炉是无明火爆炒的，中间过程不会在产生锅底产生厚厚的一层锅灰，只要一不小心碰到就会是白衣服瞬间变成黑色的衣服，而且商用电磁炉非常容易清洗，用完在凹面微晶玻璃上用抹布轻轻一抹立马就干净了，用多久都不会有太大的污垢，如果是煤气炉的话使用久了积一层厚厚的锅灰是在所难免的。

②厨房没有以前热了。虽然现在是冬天了，但是我们在夏季的时候依然收到了很多厨师的反馈，只有真正做过厨师这一行的的人才知道在夏季的时候厨房有多热，外面烈日当空还要在那些烧的几百度的猛火面前炒菜，客人多忙的时候还没有休息，就一直不停的在那里炒，为了保证菜的干净和卫生往往还要在头上戴一个厨师帽，如果刚好碰上是怕热的人就算厨房有***空调降温都没什么用了。商用电磁炉和煤气炉的区别就是无明火，并且它的热效率在90%以上，而明火加热的煤气炉热效率只有50-60%左右，八眼煲仔炉，那些流失的热量都去哪了呢？当然是散失在厨房加高了厨房的温度了。

③成本比以前少了，也不怎么发生事故了。有机构做了一个液化气炉和商用电磁炉热效率的测试：同样烧开50kg的水，20kw的商用电磁炉加热到100°用时是20分钟，也液化气炒灶是21分钟，是差不多的时间，商用电磁炉用掉了6.5度电，台式煲仔炉，按照1元1度算的话总共是用掉了6.5元的成本，而液化气的成本是8.8元/公斤，总共用掉了2.1公斤，算下来的成本是18.48元。这其中商用电磁炉整整比液化气节省了65%的成本！而且商用电磁炉用的是空气开关，一遇到异常马上断电，发生事故的几率几乎为0！这也是很对客户对它赞不绝口的原因。

以上都是来自客户和厨师对使用商用电磁炉的真实反馈，但是口说无凭，就算晒出一些聊天记录也没有说服力。由于我们做的是面向***，在***各地基本都有客户。

大功率电磁炉的首要构成：

商用电磁炉首要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。

① 电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板、线圈盘及热敏支架、电扇马达等。

② 结构性包装部分包括：瓷板、塑胶上下盖、电扇叶、电扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。

大功率电磁炉的特征:

1.细巧的规划便于移动设备，功率的规划保证快速的出菜速度。

2.大范围功率调度。

3.耐600℃高温、抗冲击、高强度微晶玻璃。

4.纯铜线圈和进口零部件。

5.超高可靠性操控部件保证恶劣环境运用。

6.***的主板规划和软件操控技术。

电磁炉是电子炊具，功率较大，请运用10A以的插座，并不要与其它电器共用；坚持电磁炉的通风口疏通；远离湿润的环境运用。

电磁炉要常常运用，贵阳市煲仔炉，而且要保证运用适宜的锅具；坚持炉面的清洁，避免电磁炉的外壳老化；假设面板割裂，电源线破损，请当即间断运用，送***维修部检修。

大功率电磁炉加热原理：

磁炉选用磁场感应涡流加热原理。当磁场内之磁力线经过铁质锅的底部时，会发生涡流，使锅体自身快速发热，然后加热锅内的食物。

大功率电磁炉产品特征：节能、环保

电陶炉它是目前厨房电器炉具的顶头产品，是目前厨房较常使用的电磁炉和光波炉的升级版，它摒弃了电磁炉和光波炉的缺点，保留了其优点，并进行了改造，大型煲仔炉，是***较为***的厨房炉具。在高度追求安全、环保、健康的欧美等发达***中，电陶炉在家用电器灶具中占主导市场，相信在不久的将来，中***庭也会逐渐使用电陶炉。

做为新的科技产品电陶炉相对于电磁炉或者煤气灶等厨房炉具具有一些优点:

1. 干净卫生:电陶炉在使用时不像煤气炉那样会产生煤烟等导致锅底变黑，使用后锅不好洗刷。

2. 健康环保:电陶炉不会像电磁炉那样产生电磁波辐射，直接影响身体健康;不像煤气炉那样产生***气体、一氧化氮等***等致命的气体。

3. ***:电陶炉采用红外线加热方法，释放的红外线和人身体相同，有助于***促进血液循环，加速新陈代谢，增强***等功能。

4. 效率:电陶炉设计加热设备采用反射盘和黑晶板凸凹颗粒结合，为双重的凹镜聚焦聚热，这样使得电陶炉在工作时加热能量被扩大，即常说的“双重倍数放大”。

5. 控温好:电陶炉的温度能够控制在正负1℃范围内，主要是由于其采用了***的热电偶控温技术，使得做饭炒菜味道更香。

6. 不挑锅:铁质锅(铸铁和不锈钢)、砂煲、瓦锅、铝锅、微晶玻璃锅等平底锅均能使用，真正意义上实现了不挑锅的理念。

7. 功能强大:具有煎炒、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约功能，此外配上烤盘或烤网等还可以进行烧烤，而且冬天里还可以用来取暖，对身体还好。

8. 寿命长:使用寿命达10年以上，而一般的炉具只用3年左右的寿命。

9. 抗压强:电陶炉能够承载100斤的重量，所以一般的做饭、做菜没问题。

10. 适用广:电陶炉所需电压范围广在75V-275V之间，***各个地方都能够适用。

其中电陶炉的优势就是无辐射、对于老人、孕妇的家庭都可以使用，而且产生的红外线对身体还有好处呢。