工业级焦亚***钠-白城焦亚***钠-鲁秋盐化

如何辨别食物被焦亚***钠漂白

焦亚***钠作为漂白剂使用时，工业级焦亚***钠，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。在日常生活中，购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠，可看其表皮颜色是否过于鲜艳，漂白剂焦亚***钠，如鲜艳的话可再闻其是否有刺激性气味（是果实的话可削去表皮闻），如有刺激性气味，则一般可能经过药剂浸泡。当作为竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等的漂白剂时，白城焦亚***钠，焦亚***钠的使用量，粉丝、粉条的限量为每千克0.1克。

工业级焦亚***钠和食品级焦亚***钠的区别

首先要表明的是焦亚***钠分为食品级和工业级别的。

如果需要做到防腐的效果的话，那么就必须要用到食品级的焦亚***钠，保鲜焦亚***钠，而工业级的焦亚***钠虽然也有防腐的效果。但是工业级的焦亚***钠的纯度或者说含量并没有达到***规定的焦亚***钠的标准。

很多的焦亚***钠的使用方法都是浸泡或者直接添加，在一般的食品包装原料上的标准都会把焦亚***钠间接的标准为——食品添加剂。

焦亚***钠在很多的水果、干果、蔬菜上面都是用作为防腐剂使用的。

在加工食物时运用焦亚***钠时应留意以下几点：

1、焦亚***钠实还原性漂白剂，其溶液不稳定易蒸发，现配现用，以防亚***盐不稳定而蒸发。

2、食物中存在金属离子时，可将残留的亚***氧化；还能使还原的色素氧化变色，然后下降漂白剂的效能。所以在出产时同时运用金属螯合剂。

3、用亚***盐类漂白的物质。

4、亚***不能***果胶酶的活性，会有损于果胶的凝聚力。此外亚***进入生果安排后，加工时破碎生果，所以用亚***保藏的生果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等，不能作为罐头的质料。

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