白酒酿酒设备-久鼎设备-小作坊白酒酿酒设备

白酒酿酒设备在冬天需求留意什么

啤酒在咱们日子中，真的是太普遍了，没事的时分，喝上一杯冰镇啤酒，尤其是在夏天，真的是非常直爽啊。不过现在是冬天，啤酒仍是喝常温的，要舒畅的多。啤酒都是由白酒酿酒设备出产出来的。而且在冬天的时分，咱们知道，白酒很多时分都是需求收藏的，所以白酒在出产的时分，都非常的慎重，尤其是在冬天。

在正常状况下，入窖温度凹凸决议了发酵的速度和顶火温度。控制好顶火温度，把握住窖池升温状况，白酒酿酒设备，对创造微生物发酵环境有很大的好处。白酒酿酒设备可是假如外部温度低于13℃，酵母菌的发酵速度会遭到很大的影响，因此，为了减少这种状况，咱们需求在入窖的时分，把温度进步3℃-5℃，使入窖的酒醅处于发酵状态，这样就不会由于温度太低，家庭白酒酿酒设备，影响酵母菌的发酵。

白酒酿酒设备结构组成

白酒酿酒设备由储浆室、集汽分汽室、料浆预热室，风冷室、集酒室、隔热层、蒸煮釜、螺旋状水夹层加热器组成。制酒设备储料室上端设置加料口，室内设置集汽分汽室，该腔室下端设置立管，该立管经过风冷室直通集酒室，大型白酒酿酒设备，集酒室下部设置隔热层，小作坊白酒酿酒设备，隔热层下边设置蒸煮釜，在蒸煮釜内设置圆盘式螺旋状水夹层加热器，加热器下方设置加热锅。

一、白酒酿酒设备的原料：

现在市场上白酒酿酒设备原料有铝制和不锈钢以及紫铜三种，这三种原料各有优势，所以在挑选的时候可以自由挑选。不锈钢原料的酿酒设备比较中庸，从性价比上看，是适合的酿酒原料。

二、酿酒设备的类型：

市面上的制酒设备分为两类：老式的平底锅和节能蒸汽酒锅。老式平底锅是传统的制酒设备，它有一个比较丧命的缺点：简单糊锅，即使是老师傅也不简单把控。而节能蒸汽酒锅是现代科技发展的产物，相对于以前的设备有很多长处：选用多种***专利加热技能，永无糊锅现象；没有异味，曲子味只有浓浓的酒香味，可以现烧现卖，又可贮酒增值；蒸馏完白酒放出的酒糟是搞养殖的好饲料，酒糟里的蛋白质含量可到达18%以上，可以饲喂猪、牛、羊、鹿、鱼、鸡、鸭、鹅等。因此，建议大家挑选节能蒸汽制酒设备。