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水中的六偏磷酸钠如何检测
1.首先要知道5%水溶液的概念、指的是六偏磷酸钠质量比占5%、水占95%
2.如果溶液特别是怎么检测其中的六偏磷酸钠含量是多少? 六偏磷酸钠◆英文名: Sodium ◆
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六偏磷酸钠是什么?
六偏磷酸钠 :为NA2O/P2O5分子比近1的玻璃状磷酸盐。过去称为"格兰汉姆"盐。于1832年由格兰汉姆发现。他将磷酸二氢钠加热脱水而得的盐,在其熔点(625℃)下加热,并使熔融物迅速冷却,而制得有吸湿性的格兰汉姆盐。
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六偏磷酸钠的用途:1***改进剂;乳化剂;稳定剂;螯合剂。单独使用的情况较少,一般与焦磷酸盐和偏磷酸盐混合使用。混合剂主要用于火腿、香肠、鱼糜之类作为保水、嫩化和老残畜肉的软化的***改进剂等。防止蟹类罐头产生结晶,果胶溶化剂等。
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