巴氏杀菌法，亦称低温消毒法，冷却杀菌法，巴氏杀菌机，是一种利用较低的温度既可杀灭病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义的用于定义需要杀各种病原菌的热处理方法。
可杀各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%。消毒后残留的只是部分嗜热菌机耐热性菌以及芽孢等，但这些菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
巴氏杀菌机，巴氏杀菌流水线，竹笋巴氏灭菌机，是通过低于100摄氏度的温度既可杀灭病菌又能保持物品中营养物质、色泽、包装形体、风味不变的杀菌方式。是一款用于酱菜杀菌、饮料杀菌、软包装食品杀菌的常规低温巴氏杀菌设备，又称低温消毒法，冷杀菌法。温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，榨菜巴氏灭菌机，适用于酱菜、低温肉制品、果汁、果冻及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌，也可用于蔬菜的漂烫处理。
冷却方式；常温或强制冰水 耗气量；0.5-1.0m3/h
加工能力；根据客户要求设计 运行速度；无级调速
功率；3kw冰水冷却22kw 主体材质；不锈钢 厚度；2 mm
支撑部分材质；工业方管（不锈钢）
杀菌段、冷却段、风干段，材质全为304不锈钢
巴氏杀菌机采用SUS304不锈钢制作，减少污染，确保卫生质量：生产连续，无极调速，可任意调节杀菌灭菌温度、速度。该机运行平稳，噪音低。适用于各种大小罐型：马口铁质圆罐、柱形玻璃瓶，直径30-160m，高度50-180mm：产品规格可根据客户要求订制，杀菌箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。
该机运行平稳，变频调速无级调速，噪音低，不锈钢网带强度高，弹性小，不易变形，维护方便。该机结构紧凑，操作方便，故障率低。加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适用于连续烫漂和绿化作业。
采用304不锈钢制作，杀菌线输送带采用不锈钢链条和304板材冲孔、压型组合拼装。
加热采用进口比例阀，控制蒸汽进入从而调节温度平衡，高压水泵让水循环加热、更节能更科学，温度准确。
灭菌温度、速度科根据工艺要求设定。改机运行平稳、噪音低。结构简单，便于维护。
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