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当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，网带式巴氏灭菌机，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。
网带式巴氏灭菌机
巴氏杀菌机优势
1.循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），网带式巴氏灭菌机生产商，以防止槽内杂质抽到泵中造成堵塞卡死和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，网带式巴氏灭菌机价格，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。
2.输送链板全部采用国标SUS304不锈钢制作；节距为38.1板厚1.2m、串轴为φ10mm、链片为3mm、冲孔为φ5mm、链板宽度1000mm两种。
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巴氏杀菌越来越广泛的应用于各种食品的生产中，巴氏杀菌生产线是通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及灭菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中******在存活数量，巴氏杀菌在不***营养的前提下能很好的解决这一问题。
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