大蒜烘干设备多少钱-大蒜烘干设备-蓝天机械(图)

大蒜烘干机的烘干工艺：

（1）原料挑选运用新鲜饱满、质量优异、蒜瓣稍大、蒜肉细白、无瘦瘪、无霉烂变质、无老化脱水、无发芽、无病虫害及机械损伤等蒜头。

（2）剥蒜先切蒂，再用小刀剥去外衣，取出蒜粒，修去伤斑、虫蛀及霉点并剥去***。切勿把光蒜瓣堆放过厚（厚lt;16cm）要及按时制作，不然干扰色泽。

（3）切片先把光蒜冲洗干净，再用切片机（刀）把蒜切成1.5cm的厚片，要求匀称、平整。切片过厚色发黄，太薄就易碎干扰成品的香味与辛辣味。

（4）漂洗用流动水冲洗，洗去蒜片黏液、糖分。若漂洗不净，成品发黄；漂洗过度，大蒜烘干设备报价，就香味与辛辣味耗损太大。故漂洗要合宜。

（5）甩干用离心机把蒜片表面上的水分甩干，以消减烘干时间。

（6）摊晾一定摊匀，不能太厚，不然，色不美且延延伸烘烤时间。

（7）用65℃温度烘干，温度太高色泽发红、发焦。风量要维持均衡，或出风量稍大于进风量，以益于烘干。6～7h能烘干。

（8）吹鳞衣先用风扇吹去残留的鳞衣片，后再用筛子去除碎屑。

（9）拣选拣选时除去三角片，与超准则片及一切杂质。

（10）包装经查验装配的蒜片即应包装。

大蒜烘干机烘干工艺流程：大蒜原材料处选择、分瓣，蜕皮：把生虫，发霉，块头过小的大蒜挑出来，且倒入输送带勤奋到分瓣机进行转化成大蒜瓣，转化成大蒜瓣后传输到脱皮机里进行智能化蜕皮。必须时要功率大的鼓风机电机去除浮皮。
大蒜烘干机生产大蒜清理，切片造粒：大蒜完全清理去除大蒜外界的泥渍，尘土后，用离心脱水机脱水水分，把大蒜传输至切片机，把所有的大蒜切片成2mm的蒜片，或者把用设备大蒜切割成硬粒。切完的大蒜再度清理去除粘液以后去除三角片，残片，控干水分。
大蒜烘干机将大蒜铺平置托盘风干：将尺寸均匀的蒜片铺平在烘干设备的网格图托盘里，把托盘插进手推式原材料车，把原材料车推动热泵机组大蒜烘干设备。进到大蒜热泵烘干机中间管控系统软件PLC设定，

大蒜烘干机烘干工艺：

一、选蒜：先把有伤疤、软烂干瘪的大蒜头剔除，大型大蒜烘干设备，挑选手感硬实、蒜瓣齐备、颗粒饱满、蒜肉洁白的大蒜头。

二、剥蒜：大蒜有辛辣味，不可以用手工剥大批量的大蒜，批量剥大蒜运用大蒜脱皮机，蒜瓣在木有损伤的情形下自然去皮。之后人工对去皮后的蒜瓣展开再次挑选，剔除发霉或变质坏死的蒜瓣，展开清洗。

三、切片：长时间手工切蒜片会受到辛辣味刺激，因此选用机械进行切片处理，蒜面平滑，厚度匀称。

四、漂洗：切蒜片时，蒜片的横切面会冒出胶质黏腻的汁液，这时要注意不断加水漂洗，大蒜烘干设备，直至将粘附在蒜片上的汁液和杂质被清洗干净，并沥干水分，以便尽快进行烘干处理。

五、大蒜烘干机干燥： 将蒜片均匀铺放在不锈钢物料托盘上，温度控制在55-60°C左右，烘6-8小时。烘干期间须严格控制好时间和温度，以免干燥时间过长，温度过高，使蒜片色泽、外形及营养价值受损，影响蒜片的品质。

六、包装前处理：烘干完成的蒜片呈米白色，平展完整，无碎片。待蒜片温度至常温后，将蒜片装入塑料袋中，使干蒜片间的水分均衡，时间约24-48小时。

七、分选包装：将干蒜片按完整度进行过筛分级，大蒜烘干设备多少钱，去除少许碎蒜片，将合格的蒜片装入塑料袋内包装，用纸箱外包装处理后，贮藏于干燥、凉爽、通风的仓库内。