由中国奶业协会育种***和中德育种合作项目共同***的“中德奶牛育种技术研究进展与应用”高峰论坛在成都世纪城国际会议中心成功举办。本次活动由中国奶业协会育种***主任张胜利和副主任王雅春共同主持。中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清女士、副秘书长张智山先生及德国联邦食品和代表科拉委希博士出席活动。中德双方与会***有中国农业大学张沅、张胜利、王雅春，德国VIT数据中心刘增庭博士，北京奶牛中心石万海畜牧师、德国宝牛育种中心欧曼博士。参加此次活动的代表来自***各地及德国，多达200人，现场可谓项背相望，座无虚席。
当前全世界奶牛品种，主要有荷斯坦牛(又称黑白花牛)、娟珊牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛。我国饲养奶牛品种中95%以上是中国荷斯坦牛(中国黑白花牛)，奶牛计步器原理，此外还有新疆褐牛、三河牛及草原等。荷斯坦牛属大体型奶牛，产奶量，年产万千克以上的牛群比较多见，我国牛群已达8773.2千克。美国个体产奶量的1头母牛里斯达365天产奶已达30833千克，乳脂率3.3%。所以为了获得奶牛高产，首先应选择荷斯坦牛。在饲养条件较差的地区，也可选择其他品种。
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