五分熟牛排
五成熟牛排的内部温度是57-62摄氏度，红外线烤炉型号，可以看到五成熟牛排的界面约25%都是粉色的，已干。牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。（半生半熟） 山东克拉斯克厨业有限公司，***生产红外线烤炉，***的产品成就精致的美味，克拉斯克红外线烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
山东克拉斯克厨业有限公司，***生产红外线烤炉，红外线烤炉，***的产品成就精致的美味，克拉斯克红外线烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
三分熟牛排
三成熟牛排的内部温度是54-56摄氏度，可以看到三成熟牛排的界面约50%都是粉色的，较少。大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有肉汁渗出。
山东克拉斯克厨业有限公司，红外线烤炉定做，***生产红外线烤炉，***的产品成就精致的美味，红外线烤炉厂家，克拉斯克红外线烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
牛小排（Short Rib）
取自于牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。此部位的肉质结实且有丰富的油花脂肪，肉质肥腴鲜美，多汁且耐嚼，有大理石纹，特别是采用牛的第六、七根肋骨的，嫩而不涩。适合以烧烤的方式来料理，烧烤过程中油汁会随着高温溢出，牛肉风味，建议食用熟度7分～全熟。在烧烤至全熟的状态下，牛肉收缩会与肋骨部位自然分离，此时能表现出牛小排焦脆的筋肉跟嚼劲。
山东克拉斯克厨业有限公司，***生产红外线烤炉，***的产品成就精致的美味，克拉斯克红外线烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。红外线烤炉型号-红外线烤炉-克拉斯克厨业(查看)由山东克拉斯克厨业有限公司提供。山东克拉斯克厨业有限公司（）是从事“厨房设备,制冷设备,电器设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杨文广。同时本公司（）还是从事牛排设备，牛排烤制设备，牛排烤炉的厂家，欢迎来电咨询。
