宣城杀青机厂家-科弘微波质量可靠-济南杀青机厂家

金银花微波杀青机具有以下特点： 1、金银花杀青设备运行中瞬间升温且均匀：微波加热属内部加热方式，电磁能直接作用于介质分子对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可生产。 2、金银花中营养损失少：金银花在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能地保留茶叶中的营养成份。 3、提高金银花品质：微波杀青时金银花表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，大型杀青机厂家，产品的复水性好。 4、设备专为杀青设计，工艺特殊产量高。




茶叶杀青步骤： 茶叶杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。 茶叶杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。 杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。 蒸青唐代普遍使用，日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，世界各产茶国普遍使用。 杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。 鲜叶采来后，济南杀青机厂家，要放在地上摊晾2—3小时，然后进行杀青。 茶叶杀青的四种方式： 1.滚筒杀青机 2.蒸汽杀青机 3.热风茶叶杀青机 4.微波茶叶杀青机 微波杀青机是利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节蒸发掉10%的水分，节省了后续烘干成本。 杀青完毕，再经微波烘干一次完成成品，干花干度均匀，色泽青翠，完全不***和改变物料营养成分，同时具有杀菌功能，经微波烘干的金银花含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。据实际测算，微波烘干4.5斤鲜花可出1斤干花，干出率比晾晒法高出8%。

1、微波茶叶烘干机时间短、速度快，常规热力杀菌是通过热传导，宣城杀青机厂家，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。2、微波茶叶烘干机低温杀菌保持营养成份和传统风味，微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消菌效果。3、微波茶叶烘干机、节约能源，常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。4、微波茶叶烘干机均匀彻底，常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。5、微波茶叶烘干机便于控制，微波食品杀菌处理，设备能即开即用，隧道式杀青机厂家，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便。6、微波茶叶烘干机、设备简单，与常规消菌相比，微波杀菌设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。7、微波茶叶烘干机改善劳动条件，节省占地面积，设备的工作环境温度低、噪音小，极大地改善了劳动条件。

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