一台灶具节能关键看是否能保持中餐烹饪所必备的火力，节能环保燃气灶多少钱，中国传统烹饪往往需要猛火。在保证猛火的条件下的节能才是真正有意义的。如果单纯追求省气，节能环保燃气灶定做，火力变小了。烹饪时间变长，气并不会减少多少，而且烟机，照明灯使用的时间也变长了，总体来说更不节能。所以看省气的灶就看他的有效火力，一级能效下的热效率X热负荷。通常热效率4.2KW，一级能效的灶具都是猛火节能灶了。同时环不环保也是看能效等级，热燃烧充分***气体就会少，火猛燃料消耗少也就更环保了。
节能炉灶燃烧方式
部分预混燃烧。
就是我们目前市场上所用的大气式，但部分的预混燃烧只能完成它的基本燃烧，它需要二次空气的补充，才能达到正常燃烧，但这种燃烧方式容易受到外界的影响。如阴天、潮湿、气压低等都会影响到正常燃烧，尤其是遇到风吹就更加影响了它正常的燃烧。我们知道它是火焰式，只要物体放上去就会改变它的燃烧方向。所以它的热物理损失很大。由于它不能与空气完全混合，黑龙江节能环保燃气灶，它肯定就会出现燃烧不充分，就会出现游离碳，即我们所说的化学热损失。
使用节能炉灶的节能炉灶：目前，有酒精基节能炉灶，浓铁炉灶和热反射盘式炉灶。 通过炉膛的保温和热反射，降低了炉灶的表面温度，并使更多的热量集中在炉膛中，从而确保了燃气的高利用率。使用普通炉头的节能炉灶：普通酒店炉灶通常是明火炉灶。大量浪费气体的原因是燃烧速率低，并且大量气体或燃料没有完全燃烧和损失。使用酒精基燃料节能炉灶可以实现更完全的燃烧。
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