油烟机装饰罩原料建议挑选不锈钢类的，不只经用而且便利清洗，罩边建议制成内卷式集油槽，并以一定的角度朝后下方歪斜，再加个玻璃盒类的集油槽。玻璃类的缺陷是一旦有一点油烟就看起来很脏，玻璃类的长处是因为玻璃通明的，简单洗净。建议不要挑选塑料类的，因其不易清洗。
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厨房排烟管道是能够改动的，烟道只能装一个弯头，就是抽油烟机出口由笔直烟道变为水平烟道。加一个直角弯头等于加长1米烟道。通风方位尽可能高，通常是吸顶装置，风道同样是越短越好，削减管道阻尼噪音。根据上述要求能够确保抽油烟机和排风机工作时低噪音（噪音小于55分贝的***标准）；通风换气作用到达设计能力。 厨房排烟管道怎么改造能避免气味倒流？ 装置烟道专用的逆止阀。 方法如下：
1、使烟道的排烟管与烟道接口的方位有一定的斜度，这样能够进步排烟作用；
2、使用的油烟机，挑选大功率或许强力的排烟作用、大风量的；
3、管道与烟道方位装置个逆止阀，油烟机排烟的时分有风顶着那个逆止阀，便会翻开顺利排烟；当油烟机中止后，逆止阀就封闭，不会倒流烟。
中餐厨房，其烹饪的发热量和排烟量一样平常较大，排风量也较大，排气罩一样平常选用抽油烟罩。为加重油烟对情况的影响，可选用消洗烟罩。
蒸煮间。其间对新风的请求较低，但排风感化一定要好，否则，蒸汽将充满全部功课间，影响厨师功课，排气排挤的主如果水蒸气，可以或许不选用和净化装备，间接排挤。
西餐厨房。烹饪量其实不很大，但请求装备多而全，排风量要小于中餐厨房。 洗碗间。需要较大的排风量。
有序送风补风方式
对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：
（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式***较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。
（2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。
（3）用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初***较大。
