火麻油，生产工艺历史悠久，地方特色明显；产品香味浓郁，口感细腻，很大限度的保持了火麻原有的风味。
火麻是大自然赋予人类的超级食物之一！火麻油是目前所有常见的食物油中不饱和脂肪酸含量较高的，也是目前世界上唯1能溶于水的植物油料。是很具营养平衡性的健康油脂，它蕴含宝贵的亚麻酸（ω-3）、亚油酸（ω-6），是身体必需不饱和脂肪酸的丰富来源，它还是超级脂肪酸 γ-亚麻酸 (GLA)和亚麻油酸 (SDA) 的补充来源。是联合国粮食及农业***（FAO）向全世界特别推荐的“很具开发价值”的植物油。
山西晋中地区的火麻为何被赋予农产品***地理认证保护，并位列省级非物质遗产项目，保护其传统制作工艺？
山西晋中地区自古以来便是火麻的主要种植地区，火麻作为传统经济作物在榆社已经有2000年的种植历史，榆社县北寨乡以盛产小麻（火麻）著称。这与当地优越的自然条件是分不开的。榆社地区环境优美，土地肥沃，光照充足，昼夜温差大，非常有利于火麻的生长，因此当地所产的火麻尤其独特的优点，麻皮皮薄、韧性好，麻籽比重大、出油率高。火麻油香味浓郁，口感细腻。2014年获得***地理认证保护，是我国重要的火麻种植、生产基地。《本草述》：麻子仁，非血药而有化血之液，不利气而有行1气之用，故于大肠之风燥较宜。
火麻文化：
《***化义》：麻仁，能润肠，体润能去燥，专利大肠气结便闭。凡老年血液枯燥，产后气血不顺，病后元气未复，或禀弱不能运行皆治。大肠闭结不通，不宜推荡，亦不容久闭，以此同杏仁润其肺气，滋其大肠，则便自利矣。
《本草述》：麻子仁，非血药而有化血之液，不利气而有行1气之用，故于大肠之风燥较宜。麻仁之所疗者风，然属血中之风，非漫治风也，而其所以疗风者，以其脂润而除燥，盖由于至阳而宣至阴之化，非泛泛以脂润为功也。
非遗古法、植物黄金，7 代人榨出一瓶原生态火麻油！
一颗颗麻籽，传数千年五谷的麻香；
一滴滴麻油，历数百年七代的变革…
火麻，麻实养人、其缕为布，***悠久，宇宙灵气所钟，吸收天地营养之精华， 成为世间不可多得的物种，亦是自古以来人们饮食、服饰等文化的重要组成。
位于古代北方重要的火麻种植地之一的山西，明朝初年，榆社地区那份古老而纯 粹，充满木梁压榨咯吱咯吱声响，缓缓溢出的植物黄金，滋养了当地的人们。代 代相传的技艺，如今已历经 7 代，在传承中，赋予了更多时代的新意,逐渐成为 现代人自然***的天然珍品。
