巩义方锐真空和面机整机采用优级不锈钢材质制作，外形美观大方，性能稳定，操作简单，符合现行有关食品卫生标准。真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白质***结构均衡，真空和面机使面粉颗粒吸收水分的同步率提高；面筋形成后，层层叠加，就像把几千张面皮叠压在一起而形成一个大面团。使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。所以，现在的和面洗面机的发展，更加贴近人们的生活，小巧，方便。
和面洗面一体机特点：
耐用，不漏水，进口水封，纯铜电机，双绞笼，双电机，双减速机。
和面洗面一体机结构：是由壳体、双螺旋轴、传动系统等组成，出浆口用碟阀形式，可减少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打开门后可自动排出，节省人力。
和面洗面一体机工作原理与特点：
一机两用设备，用于生产面筋。其原理是驱动螺旋推进器进行正反方向旋转，使面团在里面能多方向搅动，并对其进行挤压，揉搓。
特点：操作简便，转速低，运转平稳，使用寿命长，提取率高于同设备等。
洗面机是用来洗面的机器，洗面机洗出来的面浆可以用来制作口感劲道的凉皮、面皮，洗面残留的面团可以用来制作美味的面筋。巩义方锐机械生产的洗面机种类多，型号齐全，洗面机可分为：立式洗面机、卧式洗面机、双螺旋洗面机、全自动洗面机。产量从时产50斤到时产500斤的任君挑选。新型洗面和面机器将和面和洗面分为两体，结合随机赠送的面筋做法，效果好、洗面净、速度快、省力、节电省工。想要购买凉皮机或是面皮机的配套设备洗面机，选方锐准没错，高产量，质量好是方锐一直不断追求的目标
工作原理就跟洗衣机的原理差不多，可以正转反转，速度可调，洗面速度特别快。洗面时只需将干面粉倒入料筒中，加一定比例的水，便可完成从和面到洗面的全部工序。不锈钢制作集和面洗面于一体，大大减轻了人工洗面的体力劳动，生产出来的产品口感滑爽、味道鲜美；是制作凉皮、面筋理想的设备。该机结构合理，造型美观，易操作，面斗可翻，排水方便，一次过滤，不锈钢制作，欢迎咨询。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
