目前主流的烘干方式大致分为三种：PTC热风循环烘干、石英管加热烘干、地暖式匀加热烘干。
PTC热风循就是环靠风机把热量传递到整个箱体，热均匀性是好很多，但是远离加热源的底部空间依然存在烘干不彻底的问题。
地暖式匀加热烘干利用大面积加热膜，是加热温度更加均匀，不会造成局部温度过高，底部的积水可以完全烘干，底部铝合金底板，完全避免底板生锈的问题；外层加热箱体内部元器件更少，箱体密封性更好，臭氧泄漏更少。
在食品行业中的应用
食品加工行业应用臭氧的目的有四个方面：一是杀灭微生物--杀菌消毒；由此，得出结论：用臭氧法去除蔬菜残余农1药的效果明显优于其他方法。二是氧化分解有机物或无机物污染气体--除臭净化；三是分解果蔬代谢产物，***后熟过程--保鲜；四是降解瓜果蔬菜等食品中的农1药残留--解残。四方面的应用基础均依赖于臭氧的强氧化性能和不稳定易分解的特性。具体可在食品加工业的应用和食品水果保鲜业中的应用。
部分餐厅餐具消毒机器品牌成摆设
10月27日，记者再次走进这家店。中午饭点，店员不时从后厨拿出碗筷、杯子等餐具放进消毒柜，顾客可以直接开柜门取用。记者注意到，有两位带着行李来吃饭的客人落座后，一位客人去消毒柜内取出水杯后甩了几下，在倒水之前还从桌上拿了纸巾擦拭水杯。在服务员补充新的水杯放入消毒柜后，记者拿出一个，发现新放入的水杯确实并不干燥。因为，我们不管多用力的去洗碗也只能洗掉净眼看的见的污垢，对于看不见的xi菌光是用水洗是没有用的，而且在餐具存放的过程中存在二次污染。“现在人多，都要拿餐具，不能打开消毒。”服务员表示。