商用洗碗机的发展历程
商用洗碗机发展历史至今，商用洗碗机历史发展以来一直都是很不多的。19世纪的工业文明将人类带入蒸汽时代。1850年美国的约瑟芬·科克伦(JosephineCochrane)发明手动洗碗机，被人们称之为现代洗碗机。顶板用钢板冲制而成，也有以塑料注塑而成的，但均应加筋或设角撑。有意思的是，她还是蒸汽船发明人约翰·菲奇(JohnFitch)的孙女。而在1929年制造出了欧洲第yi台电动家用洗碗机的是德国的米勒(Miele)公司，不过这款洗碗机的外形看上去还是个“机器”的样式。直到1954年美国GE公司生产了第yi台电动台式洗碗机，不仅提高了洗涤性能，而且整机体积外形也有所改善，更贴近厨房。
全主动洗碗机流水线分类
全主动洗碗机从作业方式上可以分为:蓝传式全主动洗碗机和履带拔齿式全主动洗碗机两种。蓝传式全主动洗碗机望文生义即是需要先把餐具装框,然后进行除渣、粗细、清洁、精洗、消毒烘干,然后卸框,全部进程相对比较费事。□机器集成洗涤剂催干剂分配器，不要另外购置分配器，机器自动注入药剂，***da可能的节省用户的使用成本。而履带拔齿式全主动洗碗机操作起来就相对便利快捷,只要直接将脏的餐具无序摆放在拔齿上面即可进行除渣、粗细、清洁、精洗、消毒烘干,无须装框和卸框这两个进程,更省时省力。
程序控制和电力系统
完整程序的延续时间大约为37min。当洗碗机程控器采用电动程控卷时，其结构如全自动洗衣机的电动程控器一样，由凸轮、齿轮及电动机组成定时通断的程序控制机构。4．柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。当洗碗机开始工作时，关上箱门，使内锁开关闭合，再将定时器旋纽拧转一定角度，使整个凸轮系统随之转过同一角度，凸轮1首先顶起活动电触点使之与固定电触点L接触.此时按下起动开关，定时器电机回路中有电流，定时器电动机开始动作。该电机的转动贯穿了整个洗涤过程，带动凸轮转动，从而控制各对电触点的接通与断开，也就控制了整个电力系统的工作。
