餐饮垃圾的可回收物有哪些？
可回收物指的是适合回收利用或资源化利用的垃圾废品。
厨房的可回收物主要来源于3大类：瓶瓶罐罐、包装纸箱、废弃用具。
(1)厨房里装着调味料、酱汁、奶制品及其他调料的瓶子罐子都是可回收物，玻璃、塑料、金属、纸质均可。
(2)干净的包装纸箱、纸盒记得压扁叠好，一并投入可回收类别。
(3)废弃的工具、餐具、厨具等，玻璃、塑料、金属均可。
(4)废弃的织物，如毛巾、围裙、厨师帽等。
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餐饮垃圾分类的重要性
做好餐厨垃圾分类，对企业的品牌发展同样颇有益处。
1、做好垃圾分类能减少对***健康造成的危害，同时还能让门店环境越来越整洁！在干净、整洁、没有异味的场所，顾客的回头率也会大大增加。
2、推行垃圾分类要从易到难，以餐饮业为首慢慢推进从而带动个体参与垃圾分类计划。让餐饮企业做引导，奠定餐饮在行业社会的地位。
3、垃圾可回收和厨余分类，可有效降低餐厅垃圾处理总费用，这同时也树起了食品卫生安全的一道有效保障，餐饮消费者注重的也正是食品安全。
4、做好垃圾分类，展现餐饮企业责任感，帮助企业提升品牌影响力，凝聚消费者的品牌认同感。
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餐饮垃圾怎么制肥？
不臭又环保的蚯蚓肥：不少种菜的人，喜欢将蚯蚓多少为标准来辨别自己土壤的好坏。处理起来耗时耗力:食材边角料类垃圾中不含剩饭以及隔油池垃圾、含油很少,经济价值不高,一般没有人单独收集此类垃圾。因为蚯蚓以土壤中的动植物碎屑为食，经常在地下钻洞，把土壤翻得疏松，使水分和肥料易于进入而提高土壤的肥力，从而有利于植物的生长，并且蚯蚓的排泄物也是植物生长的***肥料。而这种排泄物做成的肥料，目前在市场也有销售，它就是蚯蚓肥。“蚯蚓肥中含天然拮抗微生物，可***土传病害，长期使用不会滋生蝇虫。并且单一使用时不烧根，是公认较安全的有机肥。”一位菜友向记者介绍。
根据了解，蚯蚓肥富含氮磷钾、腐殖酸和大量的有益微生物菌、18种氨基酸和多种微量元素，养分全，肥力持久。等菜长大了，这些东东也腐烂了，下次播种时把下面的土挖出来种菜，同时再埋一些橘子皮进去，土就够肥了。同时，可使种植土壤疏松不板结，提高土壤的通透性、保水性、保肥力，利于微生物的繁殖和增加。使用时，不但没有臭味，还能大大降低室内异味和气体污染，保持自然的泥土的味道。
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