酵素,千草素酵素,台湾酵素

***宣传，不止是诱导消费者购买，酵素，还可能带来严重的危害。“酵素”虽然是这一两年突然变火爆的，但前几年便已传入。被称为“***教父”的台湾人林光常曾屡次推销自家的“酵素”，其***宣传，酵素的作用，直接导致了一名症患者的***。这名症患者在罹患二期乳切除后，因为放弃正统，半年来只服用向林光常购买的“酵素”，***后细胞扩散，不幸病重***。而后，林光常被以欺诈罪两年。
酶原激本质是切断酶原分子中特异肽键或去除部分肽段后有利于酶活性中心的形成酶原重要的生理意义，一方面它保证合成酶的细胞本身不受蛋白酶的消化***，另一方面使它们在特定的生理条件和规定的部位受到并发挥其生理作用。如***或血管内膜受损后激凝血因子；胃主细胞分泌的胃蛋白酶原和细胞分泌的糜蛋白酶原、胰蛋白酶原、弹性蛋白酶原等分别在胃和激成相应的活性酶，促进食物蛋白质的消化就是明显的例证。特定肽键的断裂所导致的酶在生物体内广泛存在，是生物体的一种重要的调控酶活性的方式。如果酶原的激过程发生异常，将导致一系列***的发生。***胰炎的发生就是由于蛋白酶原在未进时就被，的蛋白酶水解自身的细胞，酵素温浴，导致腺出血、肿胀。

酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。一个值得注意的问题是酶所催化的反应物即底物（substrate），台湾酵素，却大多为小分物质它们的分子质量比酶要小几个数量级。

酶的活性中心（active center）只是酶分子中的很小部分，酶蛋白的大部分氨基酸残基并不与底物接触。组成酶活性中心的氨基酸残基的侧链存在不同的功能基团，如-NH2。-COOH、-SH、-OH和咪唑基等，它们来自酶分子多肽链的不同部位。

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