让冷库更省电
电费是冷库运营成本中占比支出，尤其是小型冷库，在日常使用中缺少管理，使用不当！是冷库运行耗电量大、电费高的直接原因！ 想解决冷库耗电大的问题，减少冷库运营成本支出！小编觉得先要找出原因，才能对症下药。下面是冷库在运营中影响耗电大的常见原因：
1.开门过于频繁，开门不开风幕机，仓储作业时开门时间过长；
2.人员长时间库内操作，库内照明灯长时间亮着;
3.冷库温度值及温差值设置不合理；
4.热源产品直接入库，特别是高于常温产品直接进入低温冷库，且单次进货量大；
5.堆放货物不合理，阻碍冷气循环；
6.蒸发器化霜不及时，霜层过厚，或化霜过长间隔过于频繁;
7.制冷设备缺少维护，换热器脏堵；
8.保温性能下降库体损坏，密封不严，有热空气***;
9.制冷系统发生潜在故障，机械磨损较大，存在制冷剂泄漏，运行工况欠佳;
如果冷库耗电大是化霜不及时导致的，管理员应根据库房制冷情况重新调整冷库融霜间隔等参数。
如果冷库耗电大是使用操作导致的，企业应对仓储作业和日常管理进行优化。管理员可以通过减少冷库门开启时间、货物入库后再进行整理、在气温较低的时候进货、开机避开用电高峰期(有些地区在高峰期电费较高)等等方法来降低冷库运行电费。
酒店冷库管理
在进行酒店冷库管理时，需要注意以下几个方面：
1、冷藏库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检或其它检验***。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。
2、为保证商品质量，、冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求。商品深层温度必须降低到不高于冷藏间温度３℃时才能转库，如物冷藏间库温为－18℃，则商品后的深层温度必须达到－15℃以下。长途运输的冷冻商品，在装车、船时的温度不得高于－15℃。外地调入的商品，温度高于－8℃时，必须复冻到要求温度后，才能转入物冷藏间。
3、根据商品特性，严格掌握库房温度、湿度。在正常情况下，物冷藏间一昼夜温度升降幅度不得超过1℃，冷却物冷藏间不得超过0.5℃。在货物进出库过程中，物冷藏间温升不得超过4℃，冷却物冷藏间不得超过3℃。
4、对库存商品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，执行***先出制度。如发现商品有变质、酸败、脂肪发黄现象时，应迅速处理。
葡萄冷库保鲜贮藏条件
温度以果梗不发生冻害为前提。葡萄采后要及时入库、预冷、快速降温，温度-10℃。以降低其呼吸等代谢强度。湿度在95%以上时易导致多种病原菌产生，造成果梗霉变、果粒腐烂，低于85%则会使果梗失水。
不只有呼吸跃变，葡萄果梗是果穗中生理活动活跃的局部。且呼吸强度是果实814倍。气调贮藏可明显降低其呼吸强度，但不同品种对低O2高CO2敏***差异很大，如巨峰，当CO2＞3%时即发生果梗伤害。
冷库除霜需要在时间上注意
冷库除霜需要在时间上注意：
冷库结霜严重已经不是一个少见的问题了，结霜严重这会造成整个整合机组的工作效率被严重影响。所以进行风冷式冷热水机组除霜的时候需要多加注意，特别是需要从时间上加以控制，下面我们介绍几种冷库除霜的方式及注意事项，希望对大家有所帮助。
时间控制法：时间控制法其实是很早之前就存在的控制法，为了有效的控制翘片便面发生严重的结霜状况，进入影响整个制冷机组的工作效率，往往需要根据恶劣的情况进行工作时间的设定，这样会造成这样会造成多余的除霜动作，造成能量损失，影响机组稳定工作。
