如何烘干高含水量产品：在烘干过程中，一般分为高含水高蒸发阶段，低含水低蒸发阶段和超低含水验证蒸发阶段，不同的脱水烘干阶段建议采用不同的烘干设备和方法。排湿排热机构：排出微波箱体内的蒸汽和电源箱内的电热气，解决微波箱体内的过热过温问题。比如高含水阶段，由于水分的脱离相当容易，所以建议直接采用脱水烘干机或压滤烘干机等直接反水分去掉，这样会比加热蒸发少节能80%以上。到脱水机或压滤机无能为力的阶段后，可充分考虑物料所含的水的决定第二阶段的烘干设备，如果含水在30%以上，如果自然条件充许可进行适当的晾晒后再烘干，否则，可优先考虑以燃料做为能源的烘干机，因为一般来说直接烧燃料会比用电省成本，电价较低或不允许烧燃料除外。第三阶段是物料的含水率较低，晾晒效率低，间接传导性的烘干时间长的情况下，一定要选择微波烘干设备，因为微波在低含水量阶段的烘干效率，比别的烘干设备能节能30%以上。
如何进行微波烘干设备的日常维护：1.用于烘干厨房以维持生产环境的微波加热设备通常用于能量处理领域。大多数加工的材料是介电材料，介电材料通常不同程度地吸收微波能量。自动控制系统和操作界面：这一部分主要包括（PLC）可编程控制器和触摸屏。介电材料和微波电磁场相互耦合，形成各种功率耗散，从而达到能量的目的转化。能量有多种方式转化，如离子传导、偶极旋转、界面极化、磁滞、压电现象、电致伸缩、、铁磁共振等。其中，离子传导和偶极旋转是微波加热的主要原理。设备电器全部由金属制成，车间内湿度高，表面相对潮湿。当打开电源时，附着在金属电器表面的水蒸气容易造成短路(电流不通过电器而直接连接到电源极)，特别是在中国南方的雨季，这需要早期除湿处理。2.根据现场生产的环境卫生程度，合理安排电气设备、传送带等设备部件上的灰尘清理工作，特别要注意空中部署的设备。因为如果磁控管(一种用于产生微波能量的电真空装置)和微波设备的变压器附着有很厚的灰尘，散热效果会很差，并且长时间工作后很容易烧坏。3.定期打开微波加热箱的炉门，清理箱内杂物，避免因过度堆积造成的柱反应。4.安装机器时，一个人在附近学习，通常是电工，让他熟悉设备维护和简单的维护工作。熟练的设备操作人员可以大大提高微波烘干设备的使用价值，为企业创造更多的利润空间。
