






椰香豆沙糯米滋怎么做的?
原料:水磨糯米粉250克,澄粉60克,糖粉60克,色拉油50克,水270克,揶蓉少许,豆沙馅适量
做法: 1.优昂澄粉用开水烫熟。
2.糯米粉开窝,放入砂糖,色拉油,熟澄面充分搅拌,加清水揉至表面光滑。
3.把面团搓成长条,切成约30克一份,捏出形状灌入豆沙,封口搓圆
4.大火蒸8分钟后,出锅,待凉后在椰蓉中滚圆既可。
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小麦淀粉制作冰皮月饼的方法:
a、糯米粉120克,黏米粉120克,澄粉70克,糖50克,雀巢炼乳80克,牛奶400克,调和油60克
b、糕粉适量帮助脱模用(糕粉即炒熟的糯米粉),可可粉、绿茶粉、果珍适量,用来给月饼上色。红豆沙(或者其他馅料)
c、各种月饼模具
做法:
1、将糯米粉、澄粉等材料放在一个大盆里,混合成光滑均匀的面糊
2、将面糊隔水蒸30分钟,熟后晾凉。蒸的时候,中途用筷子搅拌一下,防止因面糊沉淀,和水份分离
3、将晾凉的面揉匀,然后分成4份,留一份白色的,剩下的三份分别加上可可粉、绿茶粉、果珍揉匀,做成四色面团。
花式冰皮月饼
4、将圆面团按扁,捏大,将豆沙馅放入,包紧、收口、搓圆。
5、参照月饼模具的使用方法,做出自己喜欢的花型!
6、放冰箱冷藏一个小时左右后就可以吃了。
小麦淀粉怎么蒸馒头?
小麦淀粉原来也能蒸馒头? 还真是头一次听说呢,下面来看看美食***总结的做法吧。
小麦淀粉360克、麦粉150克、细白糖60克、鲜酵母粉10克、水300ml。
做法
1、先将鲜酵母粉溶于300ml清水。
2、优昂小麦淀粉、麦粉混合、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团,醒发1小时。
3、做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟。
4、锅内放入清水大火煮开,放入笼屉蒸15分钟即可。
做法还很简单哦,朋友们学会的赶紧亲自尝试一下吧,需要小麦淀粉的可以来瑞麦嘉禾淘宝店铺进行购买,价格优惠,质量有保障!