什么是低聚肽？
氨基酸是蛋白质的基本构成单位。不同种类的氨基酸，按照特定的顺序，构成结构不同、功能各异的蛋白质。一般认为蛋白质是由51个以上的氨基酸构成。而在生命体中，还有多种由2～50个氨基酸构成的物质，科学界将其称为“肽”。
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蛋白质的英文名词Protein来源于希腊文，其含义是“蒂一”和“基本的”，反映了蛋白质是生命活动中蕞基本的和蕞重要的物质。它是生命活动的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，他是与生命以及各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体的每一个细胞核所有重要组成部分都有蛋白质的参与。
氨基酸是蛋白质的基本组成结构单位。组***体蛋白质的氨基酸一共有20种，这20种氨基酸在***内能参与蛋白质的合成，都是***不可缺少的。
20. 肽是在分子结构上介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，由两个或两个以上的氨基酸分子连接而成，是蛋白质的结构和功能片段。肽使蛋白质具有数以千万计的生理功能，其本身也具有很强的生物活性。氨基酸作为肽的基本构成单位，其种类数目与排列顺序不同，决定了肽纷繁复杂的结构和功能。由2个或3个氨基酸脱水缩合而成的肽称之为二肽或三肽，以此类推为四肽、五肽、六肽、、、。肽和蛋白质之间并没有严格的划分。
一般认为，低聚肽，以氨基酸数量来划分，肽链上氨基酸数目在10个以内的为低聚肽，10~50个的为多肽，50个以上的则为蛋白质。人们习惯上也把低聚肽称为短肽或小肽。
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