衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的创新型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。生煎包培训学校
心厨餐饮培训与您分享小吃培训如何从入门到精通呢？
1、找一家小吃培训学校 找一家靠谱的正规的小吃培训机构，学一门自己感兴趣的小吃技术，学一个好的味道，以期待以后的生意红红火火。
2、自己不断研究学习 俗话说：师傅领进门，修行在个人。师傅只能把他***的技术给您，但是具体的操作还需要自己的不断研究学习。在师傅的基础上，结合自己的理解，加入自己的创意，研制出更好的更让消费者接受的口味。生煎包培训学校
3、思考总结 人应该做的是什么，就是每天思考今天做了什么，对自己进行总结，然后提高创新，小吃培训，小吃学习也是一样，想要进步更快，达到精通，需要自己不断总结思考。
心厨餐饮培训与您分享煲粥小窍门
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。生煎包培训学校
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。卤菜卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。
5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。生煎包培训学校
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，后再搁一块熬煮片刻，且超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。高的客单价一定要有自己富有特色的产品相结合，而且这款富有特色的产品还必须是顾客广泛接受的产品。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
心厨餐饮培训与您分享卤菜培训OR卤菜加盟哪个好
对于不精晓卤菜技术却想要开卤菜店的朋友来说，开卤菜是参加卤菜技术培训好仍是加盟好这是一个的题目，那么今天美味来卤菜培训卤菜技术培训就来为大家分一下我们开卤菜培训到底是参加卤菜技术培训好仍是加盟卤菜品牌好。首先我们来说卤菜加盟，实在现在良多卤菜加盟品牌都是带了卤菜技术培训课程的，在加盟的时候，首先会要求学员到其培训***进行基础的知识与技能培训，当然培训是有培训用度的，从几千到上万不等，培训结束后，加盟品牌的加盟店装修，这是一块需要学员自理的用度，一般一个20平左右店铺装修下来差未几几千到一万左右，装修用度也是学员自理，再往后，品牌加盟费，根据品牌的市场认可度高低不一，大家可以去了解一下。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
心厨餐饮培训与您分享吃火锅必点的几道健康菜
1、锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量***及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季******不足，还有清凉、、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的***。
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、***、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。生煎包培训学校
2、适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
3、可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是***调补的良药。加入的白莲不要抽弃，因为有清热泻火的作用。
4、要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
5、酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可。生煎包培训学校
6、要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
7、点一盘血，鸭血、猪血均可。血是一种食品，易被***吸收，对***非常好。
