豆腐压成后立即下榨,使用刷洗干净的板套,做到翻板要快,放板要轻,揭包要稳,带套要准,移动要严,堆垛要慢,开始先多铺垛底,再下榨分别垛上,每垛不超过10板,夏季不超过8板。
在整个制做豆腐过程中,严格遵守“三成”操作法,即点(脑)成,蹲(脑)成,压(榨)成,不能贪图求快。正常情况下是每人操作6板榨膜,备4个脑缸,保技3缸有脑(每缸容量4板),产品厚薄一致,鸡汁豆腐串机,符合市售标准要求。





豆制品加工操作人员必须保持良好的个人卫生,勤理发、剪指甲、勤洗澡等等;进入生产车间前必须穿戴好工作服、工作帽、工作鞋,豆腐串机器,头发不得外露,必要时戴口罩。不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋离开生产车间。
因为豆制品的加工工艺流程是在高温下操作的,不注意操作人员的卫生,就会带入微生物的污染,在这种高温情况下微生物会快速繁衍,容易加快豆制品的变质。豆制品加工中的卫生环节不可忽视,只有加强各个方面的卫生,全自动豆腐串机,才会保证豆制品的质量和保质期。
追肥巧施
所谓巧施,就是将肥料施用在作物生长发育需要养分的时期。在大豆生产中,濮阳豆腐串机,根际追肥需要进行2次。头一次是在苗期,此时根瘤菌尚未固氮,正是“氮肥饥饿期”,所以要早施,可结合头一次中耕时追施,每亩千克配合金宝贝微生物菌肥1公斤,可减少尿素的挥发和淋湿,提高氮肥利用率。或者施用复合肥料(15-15-15)10公斤,(对于肥力高、底肥、种肥,幼苗期生长健壮的可以不施或少施)。第二次是开花结荚期,适时追肥对提高开花率和结荚率,减少落花落荚,提高大豆产量有积极的作用。每亩追施尿素2.5-5公斤,配合金宝贝微生物菌肥1公斤,可补充大豆在开会结荚期所需要的其他中微量元素,结荚后籽粒饱满并能提高大豆抗逆性。
根外追肥
根外追肥也是提高大豆产量的有效方法。尤其是在开花期,结荚期。因大豆根瘤菌的形成需要钼元素,所以一般大豆的根外追肥是钼酸钠、***钾、磷酸二氢钾等。也可将金宝贝微生物菌肥稀释300-500倍,取上清液进行喷施。南北方因土壤质地不同,因此大豆产量差异很大,但是科学的施肥并在作物较佳需肥期及时补充作物所需要的养分,对作物产量至关重要。金宝贝微生物菌配合其他肥料一起施用,不但可以提高肥料的利用率,还能降低无机化肥的施用量,是庄稼地增产的“牛奶”,更是农民增收的帮手。
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