厨房设备电商“双轨制”不能长久：
从利益激励的角度看，电商代理制显然比电商代运营制更优越。厨房设备行业有个传统，为了更多地发展经销商，一般企业多采用多品牌运营。这也给企业的电商代理制带来了红利：深圳企业在线上可以有多个代理商，每人都各自代理一个品牌。电商代理制还有一个条件是，线上运营与线下传统渠道是各自***的，产品和价格都采用线上的电商“双轨制”。线上只做线上的生意，线下也只做线下传统的生意，各自平安相处。
厨房设备安装的注意事项：
1、安装墙上的设备时，打孔的时候要小心，不然会把墙面弄一个大窟窿。
2、几点的时候一定要，要检查有没有电然后就是接完电检查有没有接错电。
3、安装的时候一定要适宜厨师等工作人员使用，位置要方便、尺寸要合适。
4、在酒店厨房工程设计中，油烟机必不可少。同时在安装的时候排烟罩不能太靠近灶台，否则，不但给厨师工作造成影响，而且影响排油烟的效果。
厨房工程设计要满足客户的需求，要依据客户的需求停止合理的设计厨房。商用厨房工程设计流程合理。只要厨房工程设计流程人性化了，才干满足厨房的次序有条不紊，让厨房的厨师和任务人员随心所欲的任务，能很大水平上提高了厨房任务效率。设备要配置适当，要契合客户运营的厨房类型。星级酒店厨房的要配置的设备，普通的饭店和小餐馆普通的设备就可以，设备的配置要契合客户运营的厨房类型和层次，不要乱配，一切以用户的角度动身。
