烤面筋迷人的当地在于滋滋冒油的时候，外表稍微焦黄，那发出出来的香气，趁热咬一口，那种带着小麦香气的干劲，芝麻的香气和孜然这样蛮横的香料在一起，真的，你拿猪肉来我都不会跟你换！尽管这样的小吃随处可见，但是每次看见仍是忍不住要买一个。石家庄烧烤面筋批发
随着经济的快速发展，各种新奇的美食和传统小吃迅速占领了我们的生活。煮制：待逐一制完后．取锅上火掺3000克清水，烧开后改微火．然后从面筋串抽掉其中的一根竹筷，再放入开水锅中煮至浮起。烤面筋是一道有着悠长历史的小吃，它的籍贯是陕西。采用的小麦蛋，经过拌、腌、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制的时候刷上孜然、盐、酥油，再刷上各种精心熬制的烤面筋酱，红油辣椒，边烤边刷料的过程中还会发出吱吱的响声，香气四溢，飘于大街小巷，勾得路人们食欲无穷。
烤面筋串常用酱料配方
大豆油50克，芝麻酱10克，甜面酱10克，葱 6克 ，姜6克，辣椒粉 12克，花椒粉2克，大料粉1克，鸡粉1克，丁香粉1克，糖 3克，盐5克，油热后，放姜，葱炸香后捞出，加入以上的调味料，然后加入甜面酱和芝麻酱加水，熬成稀糊状即可。
很多人认为烤面筋只是一种简单的食物，做起来很简单，但是真正对比起来都是有差异的，味道的好坏是影响摊主业绩的重要因素。平时生活中一定要注重补充***，只有确保体内的***含量充足，才能够让自己的体质得到增强，才能够使抵抗力得到增加。所以千万不要小看了烤面筋，如果自己没有办法做出味道可口的烤面筋的话，不如专门去学习一下如何去制作烤面筋，从原料的选择到具体的加工步骤都要做一个系统的了解。影响烤面筋风味的还有酱料，不同的酱料搭配面筋拷出来的风味也是不同的，可以在加工阶段尝试多种类的酱料，选出合适的味道，这样在烤面筋方面才能做到飘香十里。
烤面筋串的原料面筋营养丰富，适合普通人一年四季食用，是一种备受素食者推崇的食物，而烤面筋也因为Q弹的口感而成为人们喜爱的一种街头小吃。要将风干后的水面筋进行蒸煮再进行脱水，然后选择用真***装将其包装起来，再把它放到低温处进行保存，可以直接放到冰箱的冷藏室里面。不过，吃烤面筋时要注意不能跟***、竹笋、苋菜等含草酸高的食物同食。这是因为因为面筋含有很高的钙质，与含有草酸的食物一起食用时可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。
