沃柑包含有多种营养成分，可谓营养价值丰富，如***C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇、柠檬醛、***B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。因此,可以根据市场的供需要求,进行适时采摘,使经济效益得到保证。沃柑有***健胃、促进食欲、散结、醒酒及增强抵抗力等多种***。经常吃沃柑不仅身体能够补充多种***和无机盐等营养，而且还具有健身益体之***，脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满与饮酒过度的良药。
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沃柑的不足：
①因生长快，结果多，管理不当容易出现缺素及大小。特别是以***作为砧木的沃柑，由于丰产性太好，超量挂果现象普遍，以上问题更加严重。
②梢枝直立粗枝刺多且长，常给叶片、果实等造成机械损伤，影响果品。
③极易染上***病，加上沃柑的刺，更助长了***病的流行与传播。
④成熟期正值寒冬季节，存在落果的风险；降酸快，采收后贮藏性较差
沃柑幼树易在枝条上长了刺，结果后易刺伤果实。为了***刺的生长，一是控施氮肥，多施磷肥、钾肥；二是放梢前不疏芽，多留芽，减少刺的数量，新梢老熟后再疏除密生枝、弱枝；三是当刺生长又多又长时，需在新梢转绿前用手抹除，新梢老熟后需用剪刀剪除。
柑橘春季的生长管理非常重要，今年春季雨水较多，且遭遇了“倒春寒”，因此，搞好柑橘春季培管是关键。柑橘春季培管意见：一、清沟沥水。更有不同于柑橘的果肉细腻沃柑的橘瓣细腻软嫩口感有柑橘的清爽又有桔子的细嫩有句话叫做中国沃柑看广西武鸣，武鸣沃柑口感很好。春季雨水多，橘园土壤含水量太大，会导致土壤通气不良，影响柑橘的生长发育，因此，要搞好柑橘园的清沟沥水工作；坡地橘园，应开好厢沟和落水沟；对容易渍水的平湖区橘园更应加强清沟沥水工作，开好厢沟、围沟、落水沟，并注意保持“三沟”通畅。
