烘焙-搜牌网-线上展会-西点与烘焙

分开发了具有自主知识产权的发酵剂与益生菌等；方便营养的谷物食品、果蔬制品及低温肉制品等一批关系国计民生、量大面广的大宗食品的产业化开发，大幅度提高了农产品的加工转化率和附加值。

食品产业科技水平大幅提升。

我***品科技研发实力不断增强，基础研究水平显著提高，烘焙，高新技术领域的研究开发能力与世界***水平的整体差距明显缩小

6.营养组学技术推进健康食品精准制造。

食品营养学研究从传统的表观营养向基于系统生物学的分子营养学方向转变。以宏***组学（人和肠道微生物DNA水平）、转录组学（RNA水平）、蛋白组学（蛋白质表达与修饰调控）和营养代谢组学技术为基础的分子营养组学技术及其应用研究成为国际食品营养学领域的新热点，为实现食品营养靶向设计，健康食品精准制造提出了新思路和新途径。

智能互联机械装备支撑产业转型升级。数字化、信息化和智能化食品装备助推***食品产业快速转型升级。智能控制、自动检测、传感器与机器人及智能互联等新技术大幅度提高食品装备的智能化水平。基于柔性制造、激光切割和数控加工等***制造技术提升了食品装备的制造精度。规模化、自动化、成套化和智能化的食品装备***制造能力成为实现食品产业现代化的重要保障。