东莞餐厅厨房地下排烟系统-金卫环保(在线咨询)-排烟

家里厨房串烟或排烟不畅让很多业主烦心，本以为是油烟机不给力，排烟，

但小编提醒各位，发生这样的状况和当初装排烟管的方法有很大关系。在此，我们就说说厨房排烟的那些事儿。

副烟道务必保留

每家的厨房里都有烟道，但您知道其中还有主副烟道之分吗?主烟道贯穿整个楼体。

而烟道是相对***的，它以一道带孔的隔板与主烟道隔开，东莞不锈钢厨房排烟工程，上下则由楼板封住。

一般家里的油烟会先到副烟道里，做一个缓存，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，

这样可保证每户的油烟是隔离开来的，不会串烟。

主副烟道必须同时存在。一些业主家出现倒烟或是串烟现象很可能是由于装修时错误地把排烟管和主烟道相连，

或是为了节省空间拆掉了副烟道。

如果直接连接主烟道，东莞餐厅厨房地下排烟系统，由于其向上的吸力很大，可以比喻为“拔火罐效应”，一旦气压比较低，就可能把别家的油烟压到自家来。

而副烟道则有很好的缓存作用，所以不能拆除。

看到有业主抱怨房子排烟效果不好，于是他把副烟道砸掉，然后把烟管向上弯45度，

这样就杜绝了部分返烟的问题。这么做真的可以吗?

小编建议，不要使用这种方法。即便是排烟 管往上拐了一下，还是会导致家里面串烟、串味。

虽然可以用止逆阀进行隔离，但止逆阀不经常清洗的话会关不严，还是会出现串烟串味的现象。

而且如果每家都使用这种方法，会占用烟道的大量空间，导致排烟不畅。

施工细节要注意

首先选择抽油烟机安装的位置十分重要，一定要使管道越短越好。

一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。

厨房是居室中重要的场所，装修是至关重要的，其重要性不只是体现在外观上，也体现在厨房排烟管道系统设计方面，因为厨房排烟系统设计是关系到厨房油烟排放的重要部分，如果厨房排烟系统设计不好，东莞餐馆厨房排烟，会严重影响厨房的使用。

厨房排烟之管道影响

1、中层楼房的排烟管道。中层楼房的厨房都是同一个管道。所以说厨房里面的油渍就会通过管道传输到外面，对于那些离主管道近的楼层来说，家里厨房排烟效果就好一些。因为没有其它影响，而对于那些离主通道远的厨房，排烟就会差一些。

2、低层楼房的排烟管道。这种类型的厨房，可以选择在两墙之间的地方设计排烟口，完全可以顺利排烟。

3、高层楼房的排烟管道。高层的厨房排烟管道要求会高一些，厨房排烟的高度好设计在两米四以上，而对于厨房排烟设计出口来说，好是设计成圆形孔状的，而且直径一般在170—200MM之间就可以了。这样就可以确保你厨房的油渍顺利而且又干净的离开你的厨房。

送排风口布置

厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速lt;0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。

排烟管道设计

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

菜肴在制作过程中通常都会产生大量的油、蒸汽、烟雾等***物质，厨房油烟的扩散也会严重影响菜肴的烹饪。因此，厨房排烟管道在厨房工程设计中非常重要，食堂厨房也是如此。食堂厨房的通风设计应如何设计，应注意哪些注意事项?一、食堂厨房通风设计流程：

　　食堂厨房的通风设计一般可按以下程序进行。

　　1.去现场考察，并了解宾馆分属的菜系，和厨房供应的用餐人数;

　　2.规划和设计厨房排烟管道。设计应参考***和地方相关规定，如《饮食业油烟净化设备技术要求及技术规范》、《饮食业油烟排放标准》、《城市区域环境噪声标准》、《城市区域环境振动标准》等。

　　3.设计完成后，选择高质量的排气和供气设备。要求设备性能稳定，能保证厨房保持新鲜空气，不影响厨师的情绪和工作效率。

　　设计完成后，安装了通风系统。只要设计合理，安装符合特定规格，这样的通风设计就是完善的。

　　二、食堂厨房通风设计注意事项：

　　在通风设计的过程中，还有一些注意事项，不能忘记。

　　1、是遵循一定的流程，以免弄糟，不会遗漏一些应该注意的细节。

　　2.设计需要满足及时排烟和补充足够的新鲜室外空气的要求，否则厨房内的气压会相对较低，人们无法自由呼吸。

　　3.在设计过程中，打开门窗提供的新鲜空气和送风风扇提供的新鲜空气也应考虑在送风范围内。

　　4.设计的排烟管不应太大，也不应浪费太多材料。排烟如果太小，就不顺畅，所以需要根据实际需要来决定。