商用电磁炉：多为380v电压，3-35kw为主，且应用广泛，煎、炒、炸、煮。商用电磁灶主体的优势：1、市场运作能力强2、把握新兴市场和新需求能力有限3、做民用与小商用（排档，小店）有絶对优势。随着、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50%的燃料成本，比传统燃气灶节约60%的燃料成本。明档组合炉、环保、节能等，在同行业中具有较强的竞争能力。尤其在炉具的生产上，无烟，无味，节能，真正地达到了经济和环保的目的，深受广大用户欢迎。明档组合炉属中餐灶的一种，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。
产品优点:
1、安全性能好,操作方便
2、噪音lt;20分贝
3、进口不锈钢制造,符合***卫生要求
4、双波纹管,更换容易,维修方便,快速加热
5、自动进水控制，具有防干烧功能，没电断气，没气断电。 用途:可蒸包子,馒头,白糕,点心,海鲜,肉食,羊肉格格等 是饮食行业蒸煮设备的新一代产品，吸取国内外各类蒸炉的优点精制而成，广泛适用于宾馆、饭店、厂矿企业、***、学校等。
1.水槽选用符合卫生安全的不锈钢材料，内置放水阀和接水位，方便美观
2.温度控制范围30-110度之间，易操作
3.高温保护和缺水保护装置，保护设备安全动作
4.电、气燃烧装置
使用说明：
麻辣串麻辣烫属街边和快餐小吃，其形式与街边的小摊大致相同，只不是烹调方
式有异。在麻辣烫分煮炉 内放有各式串好的鸡杂、牛杂、大肠及各种鱼丸、
肉丸、粉丸、豆腐干等等；锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有
麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异，俗称为麻辣烫或者麻辣
串。本机不仅可以分开煮麻辣烫麻辣串也可以同时煮各种面,米线,米粉,粉丝,担担面
等！各种食品同时煮用,不串味不误工,节省能源非常实用！
