卤煮机是一款专用于卤煮、蒸煮肉类食品、果蔬制品、各种食品的蒸煮设备，该设备设计为双层内胆结构，设备采用蒸汽加热方式进行蒸煮生产。全机采用304不锈钢制造，框架式结构经久耐用、不易变形。
卤煮线、蒸汽加热卤煮机均可以跟其他设备匹配形成流水线作业。主要针对蔬菜、***、海带、金针菇、脚背、土豆片、豆干、鸭爪鸡爪、鸭脖、牛肉等进行蒸煮、卤煮
卤煮机优势
1 、整机采用SUS304 不锈钢制作，蒸煮温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易***。
2 、水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。
3 、主要适用于肉类、禽类、鱼类、豆类的连续卤制，以及脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫。
4 、将物料倒入槽体内，经过设定的卤制时间后，由出料口提升出来，实现流水线作业，为保证卤制效果，需采用槽体内的卤汁由循环水泵反复循环卤汁，可保持槽体内的卤汁均匀。
5 、卤制时间55-120 分钟可调，并设有自动控制和手动控制两种控温方式，设两段温度控制显示，温度补偿显示。
6 、卤制槽设有厚保温设施，可以减少热能的损耗，设备设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证卤制效果。
7 、卤制线采用蜂窝式式蒸汽加热，使蒸汽不与卤制用水直接接触，可以防止蒸汽杂质进到卤制槽对水造成污染，延长了卤制用水的使用寿命，达到节水目的。
设备特点：
1、卤煮生产线运行平稳，变频调速，304不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易***。
2、结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用蒸汽加热，特别适合连续卤煮作业。
3、卤煮流水线解决了蒸煮过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了卤煮的成功率。
4、、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、***高、便于操作、省人、省力等优点。
采用变频传动，输送速度稳定，实现了自动连续生产的目的，且可随时调控，加之输送网采用高强度不锈钢，结构牢固，承载物料重，极大的提高了生产效率，物料经过蒸煮（可清除物料异味及杀青，收紧物料内部***结构，使物料的香味不易流失。该设备造型美观、结构合理、操作方便，是您的理想选择。
全自动蒸煮机设备主要针对各种肉制品、丸子、鸡爪、猪蹄、蛋类、豆制品、海鲜、蔬菜、花生、玉米、瓜果等的蒸煮处理加工。入料、润水 、蒸煮、出料等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、***高、便于操 作、省人、省力等优点。