如何选购消毒柜？
一般看消毒方式、消毒柜星级、容量、指标有没有达到国标
以及有没有智能技术（出故障时提醒、门控卫士）。综合起来就是一分钱一分货
也可以考虑到下面几个方面
1、外观，毕竟外观会影响这个厨房的风格；
2、消毒方式，消毒是我们买消毒柜的主要目的嘛，所以消毒功能一定要强大才行；
3、安不安全和***的问题。
考虑到这几个方面，也就差不多能买一个好的了消毒柜了。
为什么家用消毒柜只有中国普及？来自2位吧友的真实分享：
我觉得家用消毒柜的话主要研究杀菌消毒的功能，你不知道如何选购的话，可以问问***啥的。自己再看看颜色啊，款式啊哪款比较适合你家。给你推荐下该公司生产各系列的消毒柜，我是该公司的粉~该公司生产的都蛮好看实用的。这个系列的消毒柜杀菌效果挺好的。
好正常啊，因为外国人是分餐制啊，各吃各的餐具，自来水也相对洁净，当然不需要特别消毒啦！中国是聚餐制，一大桌人拿筷子在同一个碗里戳戳戳，如果一个人有病，别的人中招几率成倍增加。我想这应该才是消毒柜只适合中国市场的原因吧。
远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。
臭氧低温型消毒柜利用臭氧功能进行杀菌消毒，可用于塑料、胶木等受高温易变形的物品消毒，也可用来对蔬菜、瓜果等进行杀菌和保鲜。
在食品行业中的应用
食品加工行业应用臭氧的目的有四个方面：一是杀灭微生物--杀菌消毒；带着这些疑问，记者采访了某消毒柜的厂家记者：餐厅大堂的消毒柜处于关机状态是否正常。二是氧化分解有机物或无机物污染气体--除臭净化；三是分解果蔬代谢产物，***后熟过程--保鲜；四是降解瓜果蔬菜等食品中的农1药残留--解残。四方面的应用基础均依赖于臭氧的强氧化性能和不稳定易分解的特性。具体可在食品加工业的应用和食品水果保鲜业中的应用。