***骨汤生产线概述
以下内容由舜甫科技公司为您提供，今天我们来分享***骨汤汤生产线相关内容，希望对同行业的朋友有所帮助。
骨汤在食品餐饮业已普遍使用并成为- -些重要酱汁或汤头的基本原料，但目前国内对浓缩骨汤产品及其研究较少,主要原因是原辅料选择及工艺参数不明确、沿袭传统工艺、无科学的评价体系、产品贮藏问题突出等。3、我们的业务员和工程师会耐心听完你的要求及想要达到的效果，为您物料里身定做。所以舜甫饮料设备厂采用新型的浓缩骨汤生产工艺，再配套浓缩骨汤生产设备,就可以开发出工业化、规范化、标准化的固态系列新产品，具有较高附加值,将有良好的市应用前景。
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浓缩骨汤生产线研究
把骨头集中起来进行工业化浓缩骨汤加工，抽提为天然调味料成为营养食品配料，不仅推动食品餐饮的发展，而且变废为宝。人们长期食用浓缩骨汤强身健体，浓缩骨汤生产线设备既能抗病又能焕发生命活力，是利国利民的好项目。3、骨汤浓缩生产线***设备均采用SUS304或316L制作，完全符合卫生级标准，因此其生产的产品有效的保证了人们的健康。实践证明：骨汤不仅滋味好，营养丰富，而且性价比高，受到海内外用户的赞誉。
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浓缩骨汤生产线原料与制作
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骨汤是以富含呈鲜物质的鸡、鸭、猪、牛 、羊 、火腿 、干贝、香菇等原料精心熬制的汤料, 在制汤的过程中 ,这些鲜味成分不同程度溶入汤中,且相互之间发生呈味反应 ,所以骨汤的鲜味醇厚 、回味长, 在味感上给人以高度的满足感 ,比单一味精提供的鲜味更尽善尽美, 骨汤常用于某些名贵菜肴的制作,为菜肴提鲜增香 。研究表明，骨头并不完全都是没有多大用处的“废骨”，其中尚含有约10％-25％的蛋白质。
