经常喝粥的好处（二）
今天，冬至速冻来告诉大家经常喝粥有什么好处呢？
1．辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。
2．除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。
3．消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。
4、容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
5、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的补充体力。
6、稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分。
7、天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒。
开粥店的准备——开店的费用
今天我们来讲一下开一家粥店的费用。
一般是 租金(月付、半年付、年付) 转让费(新门面没有) 卫生费 税(各地工商管理部门) 管理费(有些没有)租金是控制在3个月一付，这样资金回流的速度快。
转让费是被很多新人的所忽视的，甚至没听过吧，好的门面一般都存在转让费，因为前任的店主可能有装潢，或者好的位置让给你当然要收你点钱，转让费的风险也是很高的，当然如果位置的确不错，费用也不太高，你也许还有升值的空间，因为你不开的时候也可以把这个店转给别人的嘛。胡桃粥取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。
如何开粥店?如果找到不需要转让费的门面，也不要太高兴，因为这样的门面要么是新开发的，要么的确没生意。
粥店如何装修？泰安冬至速冻食品有限公司告诉您
对于装修，因为粥店不如其他餐饮店收效来得快，更何况现在餐饮业已进入微利时代，所以不主张装修得过于精致，只要整洁、明亮就可以了。招牌建议选用红、黄等鲜艳的颜色，吸引路人眼球。
至于经营特色，是粥店就将粥品进行到底的传统思路并不提倡，应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，只需设计10种粥品，另外建议采纳上海振鼎鸡等店的做法，将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥店真的失败了，因为你在菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮。
今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下鸡蛋粥和蔬菜鱼肉周的做法。
鸡蛋粥
原料：
鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，***1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干
制法：
（1）将胡萝卜和***炖熟切碎。
（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、***倒入锅中同煮。
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
11.蔬菜鱼肉粥
鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/ 4碗
（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4）煮至粘稠时放入酱油调味。
