猪肉片盒式气调包装机气调保鲜包装机是在真***装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其特点是解决了真***装加高温灭菌后食品口感品味***较大、充氮包装要求无菌包装而***较大的欠缺。通过复合气调包装，能确保食品原有口感、口味，保证了食品的原汁原味、原貌。
，在市面上看到的熟食气调保鲜锁鲜装，在冷藏的温度下，通常可以7到15天，甚至更长的时间，是如何做到的呢？
这就是采用了气调保鲜包装，气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式 。适用于熟食，冷鲜肉，禽类等各种不易保鲜的肉食品，将食物放在包装盒内，通过一定比例的保鲜气体，去替换包装盒内的自然空气，通过包装材料的选择，良好的封口工艺，在冷藏的温度下，延长了保质期和保鲜期.
五香凤爪锁鲜气调包装机工作步骤如下：
点动开关→下模进入（到位）→上模向下与下模合模（到位）→真空泵抽气（完毕）→充气（N2、O2、CO2等）（完毕）→封口、分切→放气。
机 架: 304不锈钢结构 铝合金阳极氧化；
外观件：标准处理
机器尺寸（mm）：约1270X1200X1600
封口头数：4头
封口速度：300-500个/每小时
容器尺寸（mm）：185X110X55（以实物为准）
封口胶膜：(胶膜底层材质需要和瓶子材质很好的热啮合)
切膜形式：齿形刀切膜（有大于盒口径2-3MM的小锯齿形膜 边）
电压：220V/50HZ 1相 ，约1500W
气压范围：4-8KG/CM2.
卤菜熟食锁鲜装包装机导致食品酸败的主要原因是:1、微生物数量过多，引起蛋白质变性，从而产生各种酸败。2、酸败，绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分，这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化，产生小分子酸，并释放出特有的臭味，导致食品的酸价超标，出现酸败现象，严重时会挥发刺鼻的哈喇味。3、真***装，冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变，也会引起食物发生口味的变异。
水平盒式气调包装机是针对包装物料的多样性、包装袋型的可调整性而***开发的复合膜自动盒式气调包装机。
由于该机器采用水平全自动制袋、充填、封口形式，所以命名为水平盒式气调包装机。由于采用了水平式走膜形式，可以根据物料性质不同，包装不同的袋型和物料。适合各种粉末、酱、颗粒的自动包装。单袋机包装速度可达110袋每分钟。双袋机高包装速度可达220袋每分钟。多袋机包装速度可达400袋每分钟。