达硕熟食柜具有运转平稳、节电、无液击、低噪音、有视油镜、油加热等特点，确保了较恶劣环境下制冷系统的高能操作，是高品质长寿命制冷主机，其他主要零件配件均为商用。
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熟食保鲜柜消毒方法
熟食保鲜柜的消毒对于使用者来说是必须掌握的一门学问，特别是它的消毒，熟食冻柜定做，这个直接关系到食品的安全和卫生。目前比较常见的熟食保鲜柜消毒方式有以下三点： 一、物理除酶法
利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一种较好的方法，既能杀菌，熟食冻柜哪家好，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促进脂肪的氧化发酵，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌。 二、化学除酶法
用得较多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羟基酚钠等。
熟食柜维护***方法
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1、柜内、外需经常以中性清洁剂擦洗，再用清水擦洗，后用干净抹布擦干。
2、门封条需按上述方法经常擦拭，保持清洁。
3、机组间的百叶门附近请勿堆放物品，冷凝器要经常清扫灰尘，使空气流通，提高制冷效果。
4、制冷配件和自控元件，请勿随意调节和卸除。
注意事项
1、每月至少清洗整理一次。 2、每季度至少消毒一次。
3、生熟食品分开存放，熟食冻柜价格，熟食品在上，生食品在下。 4、先洗净后放冰箱。
5、储存食物不宜过多时间不宜过长。
6、存放的食品应加盖后才放入，取出食用时从充分加热灭菌。
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