果蔬脆片是近年来风靡欧美、日本及东南亚的时尚食品，在我国的超市里也出现的越来越多。水果和蔬菜都是健康食品，但它们被做成脆片，还能保留其中的营养成分吗？果蔬脆片真如广告中宣传的，是低脂肪、低热量的吗？
判断果蔬脆片是否有营养，关键在于它的制作、加工方法。生产果蔬脆片主要有真空低温油炸、真空干燥或真空膨化、真空冷冻干燥三种方法。生产工艺不同使果蔬脆片的营养价值也不相同。
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香菇脆片原材料采用长在地面上的菌类，营养成分高些，每一个菌类，都历经严苛的选择，采用榆钱尺寸的平菇，其营养成分与作用比较丰富。口感香酥爽口，菇香四溢。无添加一切防腐剂及色素，健康营养。大枣谷物棒原材料优选薄皮、肉厚、核小的小枣，当然生长发育，芒果真空油炸设备厂家，不崔熟，芒果真空油炸设备价格，不加上。口感鲜红枣沒有的松脆香口，美味可口。无添加一切防腐剂及色素，健康营养。多吃红枣有优良的滋补******；秋葵脆片原材料优选7-9cm金子成长期生长发育的秋葵，脆爽汁多，芒果真空油炸设备厂家，滑嫩不油腻，香气与众不同。口感，松脆芳香，浅浅的盐，芒果真空油炸设备，不比炒出去的秋葵差！无添加一切防腐剂及色素，健康营养。
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对于营养成分的保留来说，真空低温油炸是一种好的办法。目前市场上销售的果蔬脆片大多数也采取了这种办法。它不仅能大限度地维持食品的色、香、味，还能大程度地保护易氧化的物质和易挥发成分。用这种方法生产出来的产品，含水量很低、保存期长，一般可保存数年以上。我们在购买果蔬脆片时，挑选用这种方法加工的产品，才真正是高营养、低脂肪、低热量的.
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