锅中热油，调小火倒入香料熬制20分钟左右，用细筛捞出香料。4.加入牛油炼化，中火加入辣椒和豆瓣酱熬至气泡变少，加入花椒和豆豉炒制。5.加入白酒和泡椒小火熬制十分钟。就可以出锅了。四川火锅底料属于麻辣鲜香的口感，又麻又辣吃起来十分的爽口。但是在火锅餐饮市场上，火锅品牌连锁都采用的是厂商合作模式，厂家与商家直接接触，降低成本，保证质量，稳定产品供应。 次数用完API KEY 超过次数限制
冬天爱这样吃，煮一锅，省事又简单，吃到锅都舔干净，没错，入冬之后，天气变冷，下厨房也是一件很痛苦的事，就和夏天一样，天热，天冷都不想下厨，这个时候就需要来一些简单，省事，又入味，又好吃的菜，就像小厨今天给大家带来的这道菜一样，入冬以来，小厨就经常这样吃。特爽。没错，就是用火锅底料煮菜，简简单单的，想吃啥就煮菜，可以说是冬天的懒人菜了，煮一锅，吃得饱饱的，热乎乎的吃下肚，全身都暧和起来了。火锅底料不仅可以煮火锅，冬天用它这样来做菜，也是非常的不错的哟。 次数用完API KEY 超过次数限制
除了在火锅店感受火锅之外，家庭自制火锅也是不错的选择。相比在外，在家里吃自制火锅，只要你想吃的菜，都可以烫涮，而且家里的比外面的相对来说更卫生，吃的也更放心，三五好友一起吃个家宴画面也是很温馨的呢。家庭自制火锅配菜清单嘛，荤菜和素菜都是必不可少的。1、虾滑。经过上千次的捶打(想想就很疼)，才有了这般的Q弹劲道，好的虾滑，很弹、不好夹，好不容易送入口中，爆汁儿的感觉在舌尖炸响开来，有嚼劲，每一口都能吃到真正的虾肉后留下了满口鲜香，让你回味到不行 次数用完API KEY 超过次数限制
麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫是食物的平民化归宿很爱麻辣烫，可总是担心外面的东西不干净，干脆自己做一份吧！配料：牛油火锅底料郫县豆瓣酱麻辣油花椒油蚝油十三香麻椒干辣椒桂皮香叶肉蔻茴香葱花姜末蒜片等配菜：这个可以按照自己喜欢吃的东西煮，放了丸子莲藕土豆片平菇小油菜韭菜香菜。 次数用完API KEY 超过次数限制