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中国商用制冰机行业进出口数据统计及市场现状分析,商用制冰机Commercial ice maker，是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。 我国商用制冰机产业起步较晚，作为改革开放以后发展起来的新产业，近年来在国内、外市场需求的共同驱动下，我国商用制冰机产业保持了快速的发展。经过多年发展，我国已形成了完善的商用制冰机产业链，技术与市场都较为成熟，目前我国已成为商用制冰机的生产、消费大国。根据数据显示，2017年我国的商用制冰机生产企业数量较多，但其中千万元销售规模以上的企业仅有100 余家，其余大多是小型企业和作坊式工厂，相对缺少研发实力和技术积累；每年我国商用制冰机的需求量约200 万台。
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风冷制冰机和水冷制冰机哪种好？ 风冷制冰机和水冷制冰机哪种好，制冰速度快，在选择制冰机冷凝方式时候要考虑环境因素与经济成本，通过本文介绍一下风冷制冰机和水冷制冰机差别和优缺点。风冷制冰机和水冷制冰机区别： 风冷冷凝器工作原理：制冰机风冷冷凝器 制冷剂进入蒸发器,压力减小，由高压气体变成低压气体，这一过程要吸收热量,所以蒸发器表面温度很低,再经风扇,就可以将冷风吹出.冷l凝器是将从压缩机出来的高压,高温的致冷剂,冷却成高压,低温.冷柜然后经过毛细管气化,去蒸发器中蒸发。
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水冷冷凝器的工作原理：水冷冷凝器 高温高压的制冷剂气体由冷凝器上方的进气口进入冷凝器的壳程内，冷却水泵将冷却水由冷却塔的蓄水槽内抽出，经冷凝器右侧下方的进水口进入冷凝器的管程内，与冷凝器铜管外的制冷剂进行热交换，温度升高，从冷凝器右侧上方的出水口出来，经过出水管后，进入冷却塔的进水管处，再由洒水管的出水口，均匀的洒在填料上，通过风扇吸风与填料中的水热交换，使水温降低，被冷却的水储存在蓄水槽内，待重复利用。 高温高压的制冷剂气体在冷凝器壳程内，与管程内流动的冷却水热交换，温度降低，冷凝成液体。制冷机组的排热先与水进行热交换（冷凝内发生的热交换），水再与空气进行热交换（冷却塔内发生的热交换）。
