所谓香味营销就是指以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同以及终形成消费的一种营销方式，是对消费者味觉、嗅觉的刺激，有别于传统视觉刺激。
在激烈的商业竞争中，产品的广告均从视觉和听觉两个方面进行。电视、电影、电脑、广告、杂志、路边小字报、随处可见的传单在视觉泛滥的今天，人的视觉早已产生疲劳。人们渐渐厌倦了这种营销方式，我们可以想想，在接过路口发放的传单时，我们有没有看看上面写的是什么。信息化时代让人变得越来越 “懒”。长期使用酒店香氛的人都知道，香氛散发的气味可以调节人的情绪和缓解心情，那么你知道香氛怎么用才正确呢。
现在有些商家加入了香味营销，比如莱佛士酒店，所有房间全部喷洒了桉树精油。有的瑜伽中心将熏衣草、苦橙叶、依兰精油调制成熏香喷洒，说混合精油的气味更加浓郁柔和。电影院也加入到了这个行列，嘉华影院安装了散发香味的电子装置，放映电影时厅内弥漫着浓郁的巧克力香气，影院负责营销的人员说：“用这种方法吸引观众到嘉华电影院看电影。观众看完电影后很开心，许多人说，看完电影后很饿，想吃巧克力”。产品适用于******场所婚纱影楼、酒店、汽车4S店、展厅、购物广场、品牌服装店、***中心、女性美容场所、婚纱影楼、售楼部、写字楼、会议室等公共场所。
泰德?贝克时装店是新加坡城市时尚的写照，店内淡香袭人，店员经常向店内喷洒香水。他们认为这样会加深顾客在店铺购物的感受，另一个目的就是促销。
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