自制胡拉汤:1。自制面筋(如果你不喜欢，你可以直接或不直接买现成的面筋):1。在面粉中加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上盖子，静置30分钟，让它醒过来。2.向面团中加入清水，静置3分钟洗脸。3.拿起面团揉搓，直到面筋被洗掉(面筋和面粉水分别放在一边备用)。第二，准备配菜:将干粉条预先浸泡软化，木耳预先浸泡分配。将火腿切成细条，豆腐叶切成条，准备花生和***。(配菜可根据个人喜好选择，也可使用熟牛肉、豆腐干、海藻丝和黄花菜。)
[食品原料]面粉120克，花生20克，干木耳20克，黄花菜8克，红薯粉丝10克，豆腐皮50克，海藻30克，腌牛肉粒30克(醉干)，黑胡椒适量100克，大茴香，小徽椒，少量烹饪机，少量鸡精，少量盐，一勺老抽，面粉1120克，面粉100克盖上保鲜膜，醒来30分钟。2、将木耳、红薯粉丝和干黄花菜浸泡在清水中做头发。我今天用了新鲜海藻。3、将500克清水加入到醒面中，反复洗脸，并一直洗面筋和淀粉。将洗净的面筋放在蒸锅上蒸，取出后切成小方块备用，将面糊留着备用。
煎好后加入三碗温开水。加入盐鸡精和胡椒，用一点旧蚝油调味。煮沸后，煮沸半分钟。11.煮好后，加入金针菇丝和豆腐皮海藻丝，用大火煮10分钟。12.洗过的淀粉水一直放着。将清水倒在淀粉水里，准备一个大碗，舀进一碗淀粉水。剩下的淀粉水可以用来做冷面或者炒面和粥增稠。13.用大火煮10分钟后，将洗净的面筋撕成小块，放入锅中。把它们都放进去后，搅拌均匀。14、舀一碗淀粉水到锅里，边倒入边搅拌，直到汤浓稠，可以关火出来吃。
(1)原材料加工。将煮熟的羊肉切成小块(或切片)；将粉丝浸泡后切成丝。海带膨胀后，洗净切成丝，用沸水煮去粘液，然后用清水浸泡。将油炸豆腐切成丝；从***中挑出黄叶，切根，洗净，切成约2厘米长的段；新鲜的生姜被清洗、切割或切碎成米粒。(2)洗涤面筋。将面粉放入盆中，将约1公斤清水混合到软面团中，将手浸入水中，揉搓面团至变硬。让它静置几分钟，然后用力揉搓，然后用清水混合，轻轻揉搓直到表面水变稠，然后用清水冲洗。这样重复几次，直到面团中所有的面粉汁都被冲走，然后用手将面筋收集起来，取出并浸泡在清水盆中。