为什么越来越多的企业把食堂交给食堂承包商?
为什么越来越多的企业把食堂交给食堂承包商？ 后勤工作是大型企***管理中的基础性与保障性工作，而食堂是现代企***管理后勤必不可少的重要部分。后勤食堂管理如何，对于维护单位的安全稳定、服务职工、提高员工福利等具有重大意义。目前越来越多的大型企***食堂都采取外包方式，将食堂承包给专做食堂承包的餐饮公司。接下来泰鑫小编就与您一同分析，为什么会出现这样的趋势呢？ 1，食堂管理更***。 在以前食堂由企业自己经营时，常常出现食品品种单一，不能满足员味，食品卫生状况不好，食堂员工难以管理等诸多问题。正所谓术业有专攻，把食堂外包给食堂承包商后，其***化的食堂管理，让企业只需派食堂监督员监督食堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，均可以要求食堂承包商限时整改，从而使食堂管理一步到位，减轻了企业管理上的负担，可以把更多的精力投入到经营中去。 2，节省成本 食堂由企业自己经营，除了会在管理上显得乏力，每天都要拿出现金采购原材料，不利于企业资金的周转，甚至有的食堂在亏损经营，而且浪费人力，员工工资、***、住宿、采购等等各方面都要自己解决。把企业食堂交给有餐饮管理经营经验的食堂承包商，在效率、保管、采购、制售都有成熟的经验，能从原料采购、生产、经营各个方面实现成本的，大大减轻企业的资金压力。 3，提高员工的餐饮服务质量 食堂承包商有***的厨师、营养师***，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。为员工营造健康舒适的就餐环境的同时，更好地满足员工对饮食的要求，保障员工的就餐品质，使员工能更好地投入到学习和工作中，大大提高员工的工作效率。
食堂承包公司教您怎么选用食用油!
食堂承包公司教您怎么选用食用油！ 随着人们的生活水平和生活质量不断提升，对饮食也就越发讲究了。民以食为天，人们的日常生活往往都离不开柴米油盐酱醋茶。食用油是老百姓日常烹饪的常用调料，如何科学地选择和食用食物油？下面泰鑫膳食小编教您怎么选用。 A、每次购买3种油 食用油的种类很多，选择的面很大。同时购买玉米油、橄榄油、亚麻籽油这3种油。炒菜用玉米油，凉拌菜淋点橄榄油，煲好的汤滴点亚麻籽油，相互搭配，营养互补，对健康有益。 有人怕一次买3瓶油不利于储存，那就买250-1000毫升小瓶装的，且在选购时查看好生产日期。 B、油桶外面套黑袋 食用油的存放，除了大家都知道的4大原则：干燥、避光、低温、密封外，还有个加：在油桶的外面套个黑塑料袋，加强避光性。这样可防止油脂氧化变质。 买油时要买小瓶的，每次用完油后也一定拧紧瓶盖。另外，存储油时还得远离3个“台”——灶台、阳台、窗台，以防油变质。 C、自己配瓶调和油 调和油是将两种或以上的植物油调配而成，要学会自己配制调和油。 中养学会推荐，食用油单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例是1∶1，而多不饱和脂肪酸中α-亚麻酸和亚油酸的比例为1∶4-6。 调配时，准备500毫升山茶籽油、100毫升亚麻籽油、400毫升葵花籽油，掺在一起，就成了一瓶1000毫升的营养调和油了，但每次别调太多，可据家里人口的多少，每次配一周的量（每人每日25-30克）。
东莞承包食堂的早餐食物一般都有那些?
东莞承包食堂的早餐食物一般都有那些？ 科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、***、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如粥、面包、馒头等；以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物；以供应无机盐和***为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品 “一日之计在于晨”，早餐是一天中的一餐。 早餐摄食的能量占***一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！***经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。 一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体具有足的活力，的状态和的营养水平上开始。
食堂承包一般会出现哪些问题呢
食堂承包一般会出现哪些问题呢 目前，市场上的大多数企业都认识到饮食管理在企业中起着重要的作用，为了更好地为员工服务，他们采用了食堂合同包给***的餐饮公司进行管理。什么是”食堂承包"？食堂承包是指学校、工厂、企业、***、宾馆等企业或***根据实际需要承包食堂，由***餐饮公司管理，然后选择餐饮公司提供的各种菜肴。 食堂承包服务不是简单的承包食堂，而是针对不同的客户需求，“私人定制”为客户创造实用的餐饮服务解决方案。食堂承包服务是根据不同行业、地区、员工群体和食堂设施的特点，提供的食堂承包服务方案。那么，食堂承包一般会出现哪些问题呢？ 1.工作人员认为厨房里的食物是单一的，味道没有变化。 食堂承包日常工作，坚持厨师技能的不断提高，每周不重复，不定期开发新菜。根据工作人员的需要，食堂的食物每天都是新鲜多样的。食堂合同有一支***的厨师和营养师***，在保证营养的条件下，使快餐店的色泽和风味更加完整。 2.工厂员工报称***不尽善尽美 快餐有一个***的***服务流程，我们会谦逊地接受每一位就餐者的意见，完善的***服务流程可以给顾客一个满意的解决方案。食堂合同员工会主动做餐点和餐后沟通，以满足不同食客的需求。 3.食堂的原料不够新鲜 从原料来源到控制食材安全，食堂承包日常使用食材是在生产当天购买的，使用过期的菜肴。与一些正规的粮油企业是合作关系，确保原料来源的安全。
