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提高食品的加工效率，适应生产的机械化和连续化：在食品加工中加入澄清剂、助滤剂和消泡剂等加工助剂可提高生产效率和产品质量。保持或提高食品的营养价值：适当添加营养素可保持、提高食品的营养价值。满足其他特殊需要：如人限糖，可用甜味剂代替；某些加工食品在真***装后为防止水分蒸发需要保湿剂等。
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一个面包十几种食品添加剂，还能吃吗？
传言说面包“五毒俱全”，在制作的过程中会添加多种食品添加剂，如各种乳化剂、着色剂、防腐剂等等，经常食用会危害***健康，事实真的如此吗？
市面上售卖的大部分面包在加工过程中可能确实会用到一些食品添加剂，它们是为了改善面包的色、香、味等品质以及为防腐、保鲜等需要而加入的。
比如可以改善面包内部***结构、给面包带来细腻柔软口感的乳化剂；以及可以***面包中***微生物的生长、延长保质期的防腐剂；还有赋予面包、蛋糕、饼干等诱人色泽的着色剂等。在我国，这些允许使用的食品添加剂都是经过安全性评价的， 按照相关标准和***合理使用，并不会危害***健康。
江苏紫东食品有限公司企业创立时便确立了“品牌、科技、创新”的发展战略，秉承“质量保证，服务至上，诚实做人，诚信做事”的经营理念，并在***主要城市设有***。我们特色产品：有七水***镁、无水***镁、食品添加剂***镁、***镁厂家、食品添加剂***镁价格等等。经过多年工艺的提升、品质的完善、市场的开拓，江苏紫东已成为好的食品配料制造企业。
下面具体和大家说几点：
1、包装
包装是我们首先看到的，查看包装，上面是否印有生产厂家、地址、名称、净重、等级、生产批号、生产日期、标准号等等，可以做简单判断。
2、钾含量
有些磷酸二氢钾虽然宣称含量达到了98%，但是，产品中的钾含量过少，夹杂了其它一些含磷的物质，而钾含量减少会降低磷酸二氢钾的使用效果，一般情况下，钾含量应大于等于33.2%。这里也说一点，磷酸二氢钾包装上应写磷酸二氢钾含量大于等于98%，而有些写的是其它各种总元素大于等于98%，或者总物质含量大于等于98%，都是要注意的。
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