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古人是如何给饭食保温的呢?
今日街边包子店蒸馒头、给小笼包保温常用笼屉其原理很早已早已被古人运用了,青铜时代时兴的鬲[lì]便是将食物放到碗盘这类的容器内,再放置有开水的鬲[lì]中,假如温度减少了,还能够立即加温。在鬲的基本上,古人又创造发明了一种设立烹煮、保温双层构造的鼎锅——甗[yǎn],商用保温板出口,下边放开水,上边放必须保温的食物,左右两一部分分为可合。这类甗多是铜质的,商用保温板生产厂家,汉朝之后,由甗改善、简单化而成的笼屉、炒锅替代了甗。宋朝温碗又被称为暖碗(两层碗)。 商用保温板
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