行业概况
行业概况
在肯定成绩的同时，必须清醒认识到，食品添加剂大全列表，我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件集中爆发期，食品安全形势依然严峻。一是源头污染问题突出。一些地方工业“三废”违规排放导致农业生产环境污染，农业投入品使用不当、不合法添加和制假售假等问题依然存在，药兽药残留和添加剂滥用仍是食品安全的大风险。二是食品产业基础薄弱。
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落实企业主体责任。食品生产经营者应当严格落实法定责任和义务。遵守相关******和标准，食品添加剂配方，采取多种措施，确保生产过程整洁卫生并符合有关标准规范，确保生产经营各环节数据信息采集留存真实、可靠、可溯源。建立健全食品安全管理制度，食品添加剂，配备食品安全管理人员。主动监测已上市产品质量安全状况，及时报告风险隐患，食品添加剂，依法召回、处置不符合标准或存在安全隐患的食品。
行业概况
推动各地加快食品生产加工小作坊和食品摊贩管理等地方性***规章制修订。制修订食品标识管理、食品安全事件调查处理、食品安全信息公布、食品安全全程追溯、学校食堂食品安全监督管理等配套规章制度。完善国境口岸食品安全规章制度。严格源头治理。深入开展农用药兽药残留、***污染综合治理。开展化肥农用药使用量零增长行动。
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