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4、清洗面包展示柜水盘和蒸发器时，可用低压水进行冲洗，剩余的水由排水管漏出，清洗过程中，舟山面包展示柜，避免大块杂物堵住落水口。面包展示柜的***1、面包展示柜应放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度不超过34摄氏度。2、新购买或搬运后的陈列柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。3、面包展示柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。4、面包展示柜长时间不使用时，面包展示柜出售，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

面包展示柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品***储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有保鲜装置的储藏箱，面包展示柜设计，被广泛的由于各个行业及家庭使用。面包展示柜保鲜系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。我们分别来了解下。它的工作原理如下。（低温低压）保鲜剂（气体）——压缩机——液化）液体的保鲜剂（高温高压）——散热器（冷藏展示柜的表面放热量出去）——液体的保鲜剂（低温高压）

现在越来越多的人***到烘焙行业，由于资金投入少，面包展示柜定制，容易经营，但说起饼店的展柜，却是不少人头疼的事。因为蛋糕、面包展柜的投入资金比较多，一旦损坏，就需要二次***。那么如何样能使饼店里的展示柜寿命延迟呢?新做的展示柜要常常擦洗，由于在它的四周还有部分残留的胶，在常常的擦洗过程中，会逐步的越来会越亮，出格概况是亚克力板的展示柜，它是越擦越的。铝塑板做的展示柜，擦洗时要多加正视，由于它的概况一层薄铝，很轻易就会被划伤的。