1、挤奶前
用符合卫生标准的清水进行清洗，奶牛挤奶厅操作，以此来清除可能残留的微生物、酸液，奶牛挤奶厅，清洗循环时间大概在2～10分钟。
2、挤奶后
（1）预冲洗：不需要任何清洗剂，冲洗水温在35℃～46℃，若挤奶机的橡胶衬内有***，可用毛刷手工清洁。
（2）碱洗：碱洗的开始温度在74℃以上，循环后水温不可低于41℃。碱洗液浓度pH值11.5。
（3）酸洗：目的是清洗管道中残留的矿物质，酸洗温度在35℃～46℃之间，循环酸洗时间需要5分钟，酸洗液浓度pH值3.5。
（4）清洁水冲洗，用符合生活饮用水卫生标准的清水进行清洗，清洗循环时间2分钟～10分钟，奶牛挤奶厅设计，以清除可能残留的酸液、碱液、微生物和异味。
这种挤奶台具葙***少、节约能源、可提高鲜奶产量和质量、减轻劳动强度、提高劳动生产率等优点。转盘式挤奶台，挤奶床位多少不等，一般为20-40个。40个床位的挤奶台每小时可完成200头产奶牛的挤奶作业，每次挤奶可连续运转7个小时。挤出的鲜奶通过管道，经过滤、冷却后直接送人贮奶罐。
每人每小时可挤25-30头产奶牛。这种挤奶台中间是挤奶员操作坑道，两边是牛床。挤奶时牛与坑道成30度角，从整体看，很像一副鱼骨架。它由真空系统、挤奶和输送管道系统、自动清洗系统、鱼骨架结构、电器系统所组成。
饲养规模要适度，建场选址要用心 养奶牛虽然效益比较可观，但因成本高，***较大，而且牛奶市场是决定奶牛生产规模的***主要因素。所以不能急于求成，草率上马，也不能一味求大。要认真考察市场，理顺销售渠道，根据各自的经济条件、设备条件确定饲养规模。奶牛生长的适宜温度是10℃～25℃，所以要注意选在水源充足，采光、排水方便，通风良好的地方建场，且保证周围无噪音、无水质及空气污染。
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