灌装机，顾名思义，是一种将液体、气体、浆糊、粉末等各种形式的物品进行包装的机械设备。属于包装设备。根据灌装对象的不同，灌装机可分为：液体灌装机、气体灌装机、气雾剂灌装机、膏体灌装机、粉末灌装机等，根据自动化程度，灌装机常分为：自动灌装机、粉末灌装机等。机床、半自动灌装机、全自动灌装机等，随着国内人工成本的不断提高，随着自动灌装机的发展，自动化和智能化将受到越来越多的重视。
根据不同的填充对象，填充原理和填充方式差异很大。
根据灌装压力的不同，液体灌装机可分为常压液体灌装机、真空液体灌装机和压力液体灌装机。
大气压液体灌装机是以液体自流灌装的重量为基础，对液体粘度、气体等有较大的要求，按灌装方式可分为常规灌装和容积灌装。常见的填充物是葡萄酒和牛奶。
真空灌装机在低于大气压的压力下灌装瓶子。该灌装机结构简单，有效率。一般用于高粘度液体，如油、糖浆、果酒等。
灌装机包装作用愈加完满，愈加完善了商品的全体包装，而且得到了市场消费者的认可。有用的促进了公司商品的出售，协助生产公司的疾速发展。自动化，年***展的必定产品。自动化的呈现，方便了生产、方便了日子，非常好的促进了社会的发展。自动化，也让我们灌装机公司收获颇丰，极大了提高了灌装机设备的技术、性能与质量，促进了灌装机行业的发展。
灌装机行业只有尽快以科技创新、贴近用户、自主研发的经营来代替一味引进和仿造的传统模式，才能使我国的包装机械行业和市场健康发展，并且尽快努力追赶上世界***生产技术水平。
对于不抽真空的灌装，灌装机可以直接利用原真空通道的CO2气体，直接对罐进行冲洗。在真空阀关闭后，罐子与缸内建立等压，液体阀由弹簧开启，灌装便开始了，通过三个进液槽，物料顺罐壁而下，同时罐内的气体通过气阀返回灌装缸。
通过改变回气管的长度，来改变灌装液位的高度。
当物料液面到达回气管时，堵住回气，灌装停止，在罐上部气体部份产生一个过压，从而防止物料继续流下。