谷朊粉是什么？
谷朊粉又称活性小麦面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦面粉中提取出来的蛋白质，由多种氨基酸构成，谷朊粉中蛋白质的含量高达 75%～85%，含有***所必须的十五种氨基酸，是营养非常丰富的植物蛋白资源.具有延伸性、粘性、薄膜成型性、弹性.
谷朊粉是一种优良的面粉面团改良剂，广泛应用于面包、面条、方便面等的加工制作过程中，也可用作肉类制品的保水剂，同时是水产饲料的基本原料。目前，国内还把谷朊粉作为一健康的面粉增筋剂，将谷朊粉用于高筋面粉、面包面粉的生产中，添加数量不受限制，同时谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的恰当有效方法。在剁制馅料时也可以加入1-2%的谷朊粉，会使馅料黏附能力更强，更易成团，味道更鲜美。
在全世界范围， 小麦是人类的主食来源之一，其营养成份的品质，被广泛的接受，从小麦中提取的蛋白——谷朊粉，很好的保持了小麦蛋白的优良品质，可以广泛地添加到各种食品加工原料和加工过程中，是强化营养、改善食品物理特性、改进口感的重要原料之一。用途十分广泛。煮粥时也可以加些谷朊粉，即能加强营养，而且煮出来的粥更粘稠，口感要好得多。近两天新起的烤面筯特色食品，深受广大消费者的喜欢，加工简单，利润率高，是一项很有前景的工艺，适合家庭或个人经营。
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如何用谷朊粉做出花样翻新的米饭？
关于米饭的做法有很多种，它们或鲜咸诱人，或香甜可口。然而对于营养***来说，不管其做法如何，都有共通之处：大多会添加动物或植物性配料，因而在营养上都要比普通米饭有所加强，谷朊粉无疑是作料的一种有竞争力的选择，倍添口感的同时也能增加人们的食欲，丰富了饮食文化。需要面筋粉、谷朊粉的朋友欢迎致电北京瑞麦嘉禾，联系方式如上图。
海鲜饭。正宗的海鲜饭起源于西班牙，是西班牙的国菜。海鲜饭的配料极为丰富，有虾、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等，此外，橄榄油、藏***也是不可缺的。谷朊粉的特色是明显具有活性湿面筋各种特点，而各种面制品因品种不同对面粉的品质要求不一，我国目前生产面粉品种中湿面筋含量（%）特一等gt。制作海鲜饭时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜炒过后，然后放入藏***、盐、谷朊粉等和米一起煮熟。
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瑞麦嘉禾常年经营谷朊粉、面筋粉、小麦淀粉等多款系列产品，旗下的品牌数十个。就面筋粉品牌来说，我们熟悉的有：优昂面筋粉质量很好、佳硕、瑞冠、玉梅花、创丹、中裕（裕滨），康迪等；拉丝粉它的学名叫谷朊粉【俗称面筋粉】它是用上好的白面用水洗完后，再用高速运转设备瞬间脱水，烘干，磨粉。小麦淀粉品牌有：优昂，佳硕，百瑞欣，玉梅花，白鹅等；面粉品牌有：山东发达无增白剂面粉，面包粉，蛋糕粉等。通过以上这些耳熟能详的品牌，足以显示出瑞麦嘉禾的非凡实力。
瑞麦嘉禾已经和北京市的很多超市、工厂、集贸，餐饮连锁公司形成了固定的合作伙伴关系。有实体店固定客户群体季报个企业的经营范围***，在互联网大潮来临之际，积极进行互联网转型，目前已经实现了各省市销售网络全覆盖，各地都有瑞麦嘉禾的合作伙伴，不管客户在哪里都可以很快的找到瑞麦嘉禾的产品，这为消费者节省了大量的时间和精力。2017年初面筋粉的价格高挺，继续了2016年春节前的面筋粉紧张趋势，因为空气质量污染，大量的小厂家面筋粉都被***关闭了，余下的就剩了一些大厂家，资质全，有各种污水处理设备的大型面筋粉厂家了。