干锅鹅翅技术培训_广东干锅鹅翅_干锅鹅翅(查看)

干锅老油制作：○1糍粑辣椒750G郫县豆瓣1000G泡椒茸500G大蒜瓣200G 葱段350G姜片400G香料（***香12G香叶15G白蔻15G桂皮12G丁香6G良姜10G千里香12G花椒12G八角12G菜籽油15KG）

炼制：菜籽油放入锅中用中火炼熟去生菜油味（油表面平净清烟四起透明度越高油越熟）关火降低冷却至6成热时放入姜片，葱段入锅浸炸至色金黄水份净干时捞出不用放入糍粑辣椒、大蒜瓣、郫县豆瓣、泡姜茸开小火煵炒出香出色慢炒至辣椒发皮微白水份净干时放入香料继续用小火慢炒浸炸出香味且油色红艳发亮时关火倒入干净的不锈钢桶中，晾冷后加盖存放24小时，提取面上的油用于干锅制作。炒制时间大约为1.5小时，忌大火将原料炒焦煳产生异味失去使用价值。

古襄阳干锅鹅翅王，襄阳干锅鹅翅加盟，干锅鹅翅，现在面向枣阳，南漳，老河口，宜城，十堰，荆州，荆门，武汉等***招商加盟，公司统一管理，全程扶持，一朝加盟，永受益，包学包会，公司所有与品牌项目技术，干锅鹅翅技术培训，免费享受公司所有技术更新产品换代，更多新项目，新品种研发中.

《古襄阳干锅鹅翅王》2006年始创于湖北古城-襄阳，自创***酱料，干锅鹅翅加盟费是多少，配方独特，以味制胜，一锅三吃，菜品丰富，先吃后涮，独具匠心的半自助经营模式以及能让食客吃好吃饱且花钱少的经营理念，一经上市即备受关注，获得广大食客一致好评！

麻辣鹅翅是一道美味可口的传统小吃，属于川菜系。色泽红亮，干锅鹅翅加盟，肉质耙嫩，麻辣爽口，味香醇厚。制作时鹅翅上的毛一定要去净，可以用镊子夹去，而不要用尖刀刮断。

原料:鹅翅500克，老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉、五香粉、鲜汤、味精、鸡精、辣椒油、香油、花椒粉、花椒油、白糖、熟芝麻、酱油各适量。

制法:

1、鹅翅去净残毛，反复洗净，然后切成块；老姜洗净，切成片；大葱洗净，挽成结。

2、锅置中火上，烧鲜汤下鹅翅、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，然后下五香粉，用小火慢慢煮至鹅翅耙软，捞出晾凉待用。

3、将冷鹅翅放入拌盆中，加盐、酱油、白糖、味精、鸡精、花椒粉、花椒油、辣椒油、香油拌和均匀，盛入盘中，撒上熟芝麻即成。

鹅尚鲜干锅加盟新鲜出炉啦，加盟费用实惠，包教包会，现在面向枣阳，南漳，老河口，宜城，十堰，荆州，荆门，武汉等***招商加盟，公司统一管理，全程扶持，一朝加盟，受益，包学包会，公司所有与品牌项目技术，免费享受公司所有技术更新产品换代，广东干锅鹅翅，更多新项目，新品种研发中。

鹅尚鲜干锅加盟商告诉大家鹅肉营养丰富，富含***必需的多种氨基酸、蛋白质、多种***、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对***健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农***列为21世纪***发展的绿色食品之一。